秋天吃4食物顾骨头 医推「蔬菜之王」促钙吸收

医师王竣平分享4款顾骨头的好食物，分别为苹果、栗子、南瓜及菠菜。（示意图：shutterstock／达志）

4款顾骨头食物(制图/中时新闻网)

时序秋天，许多人容易出现关节不适的症状。对此，复健科医师王竣平分享4款顾骨头的好食物，分别为苹果、栗子、南瓜及菠菜。其中菠菜素有「蔬菜之王」的美称，他提到，其不仅富含钙、镁等组成骨骼的重要成分；更含有维生素K，有助于钙吸收及骨骼矿化。

医师王竣平在个人粉专发文表示，关节酸痛除了受软组织影响外，很多时候也跟骨骼健康有关。他并盘点以下4款顾骨头食物，很适合于秋天食用：

1、苹果 ：含有丰富的抗氧化剂、维生素C和膳食纤维，对于维持骨骼健康非常有益。维生素C可促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼的重要组成部分，抗氧化剂则有助于减少自由基对骨细胞的损害。

2、栗子 ：富含维生素C、钾、镁和磷，这些营养素对于骨骼健康非常重要。特别是镁和磷，这两种矿物质有助于骨骼的形成和维持骨密度。

3、南瓜 ：富含β-胡萝卜素、维生素A和钾。β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于骨骼的正常发育和维持；钾则有助于维持骨密度，预防骨质疏松。

4、菠菜 ：含有丰富的维生素K、钙和镁，这些营养素对于骨骼健康至关重要。维生素K有助于钙质的吸收和骨骼的矿化；钙和镁则是骨骼的重要组成部分。

关于菠菜，除了能顾骨头外，高龄医学内科医师傅裕翔先前还分享，它富含叶酸、钙质、维生素C、膳食纤维、类胡萝卜素及维生素A等营养素，具降低心血管风险、增强免疫系统、促进消化、改善眼睛健康的作用，可做为日常保健的好食材。