蔬食族保骨本、避骨松 医师建议吃「高钙」菜

医师建议吃紫菜有益改善骨质疏松。（廖素慧摄）

台中荣总嘉义分院骨科主任孙弘谚建议多运动、吃高钙食物、 适度晒太阳保骨本。（嘉荣提供／廖素慧嘉市传真）

长年茹素的张奶奶感觉自己「老倒缩」变矮了、站不稳，最后跌倒骨折开刀，除了药物治疗帮助增加骨质，台中荣总嘉义分院骨科主任孙弘谚建议她多补充紫菜、黑芝麻、豆类、无花果等高钙食物，走路、爬楼梯保持行动力，张奶奶腰酸背痛减缓，愈来愈有活力。

76岁张奶奶跌倒前经常腰酸背痛，有次半夜上厕所，没站稳，跌坐在地，左侧髋骨痛到动弹不得，送嘉荣医院检查出髋骨骨折，紧急开刀，骨密度T值低于-2.5，严重骨质疏松症。

张奶奶接受针剂药物治疗，帮助增加骨质生成，配合医嘱补充紫菜、黑芝麻、未加工的豆类、无花果等高钙食物，走路、爬楼梯，家里安装扶手防滑地板，治疗追踪近1年后，骨密度质提高，背痛感减轻很多，生活品质也变好了。

孙弘谚说，台湾65岁以上者每10人有3人罹患骨质疏松症，停经、更年期后的女性居多，骨质疏松可能导致严重疼痛、骨折残疾，以致活动受限、生活品质下降，一定要趁早「存骨本」，为老年健康打下基础。

孙弘谚说，女性与同龄男性相比骨密度较低，尤其是早于40岁停经、更年期后、两侧卵巢切除的女性更容易骨松，但不论男女，长期缺乏运动、抽烟、饮酒过量、饮食缺钙，都会引发骨质快速流失。

孙弘谚还说，骨质疏松症不会遗传，但有家族史者发生骨松、骨折的风险会提高；此外，体型瘦小、骨骼小的人，还有因气喘、免疫风湿等疾病需服用类固醇药物的病患，也是高风险族群。

孙弘谚建议适度做对抗地心引力的荷重运动，例如爬楼梯、健走、慢跑、跳绳、球类运动、登山，能够提升骨质密度、增强肌力、改善身体的协调平衡，降低跌倒骨折的风险，均衡摄取钙质、维生素D3、乳品及蛋白质，并适度晒太阳。