6类食物是「吃的防晒乳」 猪肝、地瓜都入列

地瓜含有维生素A，食用都有助于防晒。（示意图，Shutterstock／达志）

大太阳下，除了怕中暑，更要防晒伤，除了涂抹防晒乳及打阳伞外，营养师张宜臻表示，食用富含维生素A、维生素C、维生素E、ω-3脂肪酸、多酚类或类胡萝卜素的食物，例如猪肝、地瓜、芭乐、葡萄等，也有助于防晒，另外不建议用柠檬敷险，这可能会增加晒伤的危机。

张宜臻在脸书「好食课」PO文指出，饮食也可从里到外帮助防晒，以下为6大类「吃的防晒乳」饮食，帮助吃出防晒力，但要记得饮食只是辅助方法，烈日下还是要擦防晒乳。

■维生素A：可帮助维护皮肤、粘膜健康，保水防止干燥，饮食可吃猪肝、地瓜、南瓜。

■维生素C：具有抗氧化作用，可减少紫外线对皮肤造成的氧化伤害，饮食可吃芭乐、苦瓜、甜椒、奇异果。

■维生素E：可帮助清除自由基，可防止肌肤受损与暗沈，过去研究搭配类胡萝卜素一起食用，可帮助减缓并预防紫外线造成的红斑，饮食上可借由食用坚果种子或未精制全谷杂粮获得

■ω-3脂肪酸：可降低体内发炎反应，防止UVB诱导的红斑，饮食可吃鲭鱼、鲑鱼或直接食用鱼油。

■多酚类：多酚类的抗氧化、抗发炎特性，可帮助减缓紫外线对皮肤的损伤程度，过去研究发现食用葡萄，有助于提升皮肤对晒伤的抵抗力，而绿茶中的儿茶素，则可帮助预防紫外线引起的红斑性发炎损伤。

■类胡萝卜素：类胡萝卜素可减少皮肤光损伤，过去研究发现像番茄中的茄红素即可改善皮肤晒红情形。

张宜臻并指，网路上常有人将柠檬、香菜、九层塔等食物列到美白的黑名单中，最主要原因是因为这些食物含有呋喃香豆素这成分，因为具有光毒性，所以当接触到又立马去晒太阳，就会引起类似晒伤后的红肿、水泡等症状，但这都仅限接触到的局部皮肤，如果是饮食则需吃极大量才有可能，因此也建议不要再用柠檬敷险，反而可能增加晒伤危机。