天下／29岁女老板 让台湾乌龙红到欧洲
文／刘光莹
摄影／钟士为
法国巴黎「Who's Next」时尚秀，时装与电音，吸引来自世界各地追逐流行尖端的时髦男女。展场中间，一张桌子摆着红、黄、橙等鲜艳颜色瓶盖的饮料。远看以为是调酒，近看才发现竟然是乌龙茶。
「Xie Xie」（谢谢）是第一个受邀参加此时尚秀的茶叶品牌，催生者，是来自台湾的谢雨彤。
这位留着干练短发、戴粗框眼镜的年轻女性，穿着合身俐落裤装，乍看像服装设计师，但她却是两岸最大乌龙茶生产公司的第二代。
当大多数台商把事业重心放在经营中国大陆市场，29岁的她希望走出不同的路，要让乌龙茶变成欧洲人也爱的时尚配件。
为何要舍中国，进欧洲？
2008年台湾开放中国大陆观光客以来，茶叶行情水涨船高。2010年，在英国念书的谢雨彤决定暂时中断学业，回家帮忙茶叶批发。
尽管在英国不到一年，这段时光却在她心中埋下了改变的种子。
她发现在欧洲，茶可以当成精品来卖。但从小喝茶长大的谢雨彤，却发现所有欧洲知名品牌茶叶，居然多半是属于劣质品的碎茶。
有一次，她买了法国百年老店玛黑茶卖的台湾茶，一包要50多欧元，价格是一般的3倍以上。但一打开，发现茶叶颗粒小、没光泽。
从此她下定决心，要让欧洲人认识，什么是真正好的台湾乌龙茶。
一开始，家人并不看好。谢雨彤回忆，20年前创办台品茶业的父亲谢东庆说，中国大陆市场就吃不完了，干嘛多花力气经营欧洲市场，老外又不懂。
为了更了解茶的品牌经营，她花两年跑遍世界各地以品茶、卖茶闻名的城市，包括巴黎、伦敦、伊斯坦堡与京都。
为了把自家种的乌龙茶，卖给欧洲人，谢雨彤选定欧洲人熟悉的红茶与花草茶切入。以烘焙红茶的方式来处理乌龙茶，发想出独门产品「红乌龙」，口感与色泽都与红茶相仿，没有乌龙茶的涩味，却又比红茶多一股特殊清香。
而为了做出最顶级的花草茶，谢雨彤把乌龙茶送到德国做专业烘焙，混合欧洲茶常见的姜、薄荷、洋甘菊等原料，就是要让欧洲人容易接受，再把茶送回台湾做手工个别包装。「尽管成本贵3倍，但为了高质感很值得，」她说。
谢雨彤选定「Xie Xie」（谢谢）为品牌名字，这不但是她的姓，具有家族传承意味，「谢谢」也已经是全球普及的打招呼用语，欧洲人也琅琅上口。
茶的包装设计，要让欧洲消费者一看就心动。谢雨彤2011年参加台创中心品牌团到法国研习时，认识长年旅居巴黎的台湾设计师何桂育，决定请她操刀包装设计概念。
自己不喝茶的何桂育，从欧洲人的生活经验出发，发想喝茶可能的时刻和情景，比如看书时、滑雪时会想来杯好茶。最后她们决定用书当作茶叶的主体包装。
３大用心 赢得欧洲人赞赏
第一次崭露头角，是2013年5月的上海国际食品饮料展。「谢谢」的茶，让看展的欧洲人惊呼连连。第1惊，茶包里居然是原片茶叶，不是碎茶；第2惊，这是个台湾品牌；第3惊，茶叶是他们自己种的，而非收购来的。
在上海初试啼声后，谢雨彤透过何桂育牵线，2014年两度参加巴黎家饰展。今年1月底，谢雨彤受邀参加巴黎时尚秀，被安排在专给新锐时装品牌的Fame馆。2月底，她也前进米兰的前卫女装与时尚配件展（White Trade Show）。
目前，「谢谢」的通路已经遍及比利时、法国、西班牙、义大利、英国、荷兰，以及美国纽约等地，都是一线大城的精品店。
她的打拚，得到父亲的肯定。谢东庆说，「欧洲对农产品要求很高，这门槛要跨过不容易，但我全力支持。」谈到女儿为了到欧洲参展，连续好几年过年都无法跟家人团聚，话中带有不舍，但也骄傲。
「谢谢」眼前最大挑战，在于国际市场竞争者众，而且都是大集团。「我们像小虾米对大鲸鱼，」谢雨彤说，她将持续锁定特殊市场，例如时尚圈、精品店与博物馆。
品牌草创维艰。谢雨彤估算，这几年投入超过2000万台币，但她有信心在欧洲攻城掠地，终将慢慢回收投资。
「要欧洲人坐下来泡功夫茶不太可能，但时尚的包装和口味，希望可以让年轻人接受，」她说。有朝一日，也许到巴黎街头，时髦年轻人不是人手一杯咖啡，而是人手一瓶台湾乌龙茶。…（完整报导，请见《天下杂志》567期）
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