挑鱼刺学撇步 嘉县携手渔业署 推广食鱼文化

渔业署携手地方政府在全台30所国小巡回推广，29日在嘉义县民雄国小举行首场「2023鱻旅奇缘－大鱼乐家」活动，宣告今年度食鱼文化活动起跑。（吕妍庭摄）

为推广食鱼文化，渔业署将食鱼教育结合音乐剧，创新模式将在全台30所国小等场域巡回推广，29日在嘉义县民雄国小宣告2023年食鱼文化活动起跑，今年特别将挑鱼刺融入主题，开发挑鱼刺教材包等，渔业署长张致盛期待从校园扎根，让家庭因学童喜欢吃鱼，进而消费台湾渔产，支持产业、支持渔民。

渔业署昨在民雄国小举行首场「2023鱻旅奇缘──大鱼乐家」活动，为让食鱼教育更具启发性，渔业署与万花筒剧团合作，首创《大鱼乐家》音乐剧，嘉义县长翁章梁偕张致盛以吴郭鱼布偶上演「挑鱼刺Live吃播秀」，传授孩子们挑鱼刺正确撇步，随后透过有奖征答、游戏体验，让学童在轻松氛围中认识渔业知识。

会中，翁章梁随机问学童知道什么鱼？全场疯狂举手抢答，学童接连讲出10多种鱼种，让翁章梁、张致盛出乎意料，尤其听到有学童讲出「老鼠斑」，张致盛更是惊讶不已，指北部孩子最熟悉的就是鲑鱼，大赞嘉县的孩子不简单。

张致盛说，台湾四面环海，但很多消费者对台湾的鱼认识不多，为此渔业署选择从校园做起，另考量到很多家庭忌讳鱼刺问题，特别把如何挑鱼刺教学融入主题，教导学童如何挑鱼刺，昨中华民国渔会也提供国产台湾鲷鱼片为学童加菜，吃着厚实鱼块，学童都夸好吃。

翁章梁表示，许多小朋友都说喜欢吃鱼，还乐于分享自己喜欢吃哪种鱼，代表吃鱼文化没有消失，期待透过活动让孩子们从小喜欢吃鱼，长远来看，可增加鱼肉需求，对渔业市场产生正面影响。