VOGUE／Chandon，与冠军喝一杯！

图、文／Vogue这篇文章的起源，其实是从这一瓶来自澳洲的Chandon香桐气泡酒。初次见到这瓶酒时，很难不被他每年夏季所推出的限量外表吸引：这就是给女人喝的酒啊！！你问我，为什么他叫做香桐气泡酒，而不叫做香槟呢？其实这只Chandon就是香槟大佬Moet & Chandon的好妹妹，酿制的方法都一样，但由于不是在法国香槟区酿造，所以只能以气泡酒命名。（但是如果你跟我一样不是天天都喝得起Moet 的人，这位好妹妹绝对是你的next best friend.)

古人最喜欢以美酒佳人作为庆典的良伴，我常觉得自己就是古人，喜欢徜徉在美酒与佳人之间，这样是不是很有诗意的形容了我喜欢与姐妹们小酌的心呢。不过这次我不仅邀请到佳人BlackChanel作伴，还踏雪寻梅的找到这位冠军调酒师，Jacko雄（据说朋友们都叫他小熊）。我想用这瓶酒，多看看台湾有什么有趣的人物、地点，跟故事藏密在城市的各个角落。在开始跟Jacko闲聊前，得先说说这位冠军调酒师，可是2015年“DIAGEO WORLD CLASS世界顶尖调酒大赛”，台湾区大赛的冠军，在这个月底即将到南非开普敦，与58位来自世界各地的区域冠军们交手，我真的很期待他能成为世界冠军啊（双手合十）。

Jacko跟我一样大，开始调酒师的生涯前，也是认真地从餐厅外场做起。「我觉得调酒好像满帅的。」当听到他说进入吧台是什么机缘时，我着实翻了个白眼（当他的面），但想想，没办法，女生（有时候）就是吃这一套！尽管开始的心思很单纯，但随后从小学徒擦杯子，到多年后成为冠军调酒师，在Jacko的言谈间，我还是觉得他是个上进的青年啦。其实2015年并不是他第一次参赛，2012年首次参赛惨遭滑铁卢之后的每一年，他不懈怠的持续参赛，精进自己，终于在今年拿了第一名，代表台湾出赛。他说这些话时轻描淡写的，但还是不难感受到这位射手座男子满腔的热血与自信。电影里常演到，许多孤单寂寞觉得冷的客人，会在吧台跟调酒师诉说心事，所以调酒师手上一定有许多有趣故事。Jacko印象深刻的，是有一次有个美国客人失恋，请Jakco为他做一杯失恋用的调酒。Jacko调了一杯酸甜交织的「Puppy Love」给他，意思是唤醒他年轻时初动情长的感觉，尽管是失恋了，也要永远记得开始恋爱的心情，勇敢的面对下一段感情。听到这，实在不得不逼他为我们大显一下身手！

这款Chandon，触碰到舌尖时甜味不是那么明显，果酸味和淡淡的苦味反倒清楚，入口后又有股香气从喉头噗回来，不像男生口中“女人的酒”那样没有深度只有爽度，而是像个成熟的女子，好像透露着秘密一般，让人忍不住一口接一口啜饮（不过我本来就停不下来哈哈哈），其实是一瓶单喝就很够味的气泡酒。只是难得见到冠军调酒师，不请他小露一手，怎么回本呢？有请Jacko小熊！

“Eau de Parfum”是法文中“香水”的意思。顾名思义，这杯粉红色的调酒闻起来就像香水一样，让我跟小婕两人闻了好久。Jacko在这款香水里加了Elderflower也就是桂花香甜酒，与莱姆汁淡淡的果酸味调和，再用气泡酒与伏特加多层次的酒香，轻轻的stur出这杯我想应该没有女生会不爱的香水。一群姊妹聚在一起时，千万要试试这杯粉红色的香水，一定能达到酒不醉人人自醉的境界啊啊啊啊。

（剩下文章请看VOGUE.com）※图片+文字：Vogue 风格达人-Yu Lee“Beauty is not the way you look, but the way you think and live." 旅居米兰，时尚文字影像工作者。

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