外籍移工显厨艺！台东首办「异国美食料理竞赛」

▲台东县政府与台东县外烩服务人员职业工会合作，于20日举办外国人异国美食料理竞赛。（图／记者杨汉声翻摄）

记者杨汉声／台东报导

为关怀台东外籍移工，纾解他们身心健康与工作压力，台东县政府与台东县外烩服务人员职业工会合作，于20日举办「外国人异国美食料理竞赛」，吸引8支队伍、逾40位来自不同国家新住民朋友踊跃参赛，现场氛围热闹非凡，异国美食香气四溢，让参与者大饱口福之余，也透过食物加深对多元文化的理解，推动族群共融。

社会处长陈淑兰表示，台东目前有逾2500名外国人，其中家庭看护工占大约7成，外籍移工已成为雇主不可或缺的工作伙伴。社会处持续关怀在地外国人生活，深化多元文化理解，办理相关活动。其中，「外国人异国美食料理竞赛」是今年活动亮点之一，透过料理比赛，让他们重温家乡味道，纾解思乡之情，调解身心健康与工作压力。

另外，也规划办理「外国人休闲联谊暨法令宣导活动」，借由各法令宣导活动和联谊歌唱，让他们更了解台湾法律规定，透过活动让移工纾解身心压力，吸引近百名外国移工及仲介人员参加。

社会处说明，此次料理竞赛是一场美食飨宴，更是促进跨文化交流平台，来自印尼、菲律宾等地的参赛者发挥创意，运用家乡食材与传统烹饪技巧，制作出一道道色香味俱全的佳肴。参赛者全力以赴，展现精湛厨艺，让来宾大快朵颐。活动也邀请专业评审团，针对菜肴口味、创意与呈现方式进行评分，提升比赛专业性和趣味性，活动最终由长诚东人力仲介公司服务的印尼籍「美眉队」夺冠，获得礼品及礼券6000元。

社会处强调，台东县政府也致力于建立雇主与外籍移工的对话平台，以降低劳资争议，创造和谐的工作环境。同时，县府不断推动雇主重视外国人人权，打造包容友善的劳动环境，让每位外籍工作者都能在台东安心工作。