网传IU减重菜单「1天瘦1公斤」　医示警3大问题：有脱发风险

▲韩国知名女星IU是许多人喜爱、憧憬的目标。（图／CFP）

记者洪巧蓝／台北报导

减重瘦身堪称全民运动，网路流传韩国女星IU的「极低热量菜单」，号称一天就可以减下1公斤。医师指出，这种减肥方式相当容易引起「溜溜球效应」，还会造成营养不良、脱发等副作用，不建议贸然尝试。

开业的肥胖专科暨家医科医师李唐越指出，减肥时并非少吃就好，一定要做到均衡饮食。他说，少吃、完全不吃或是只吃单一食物，过去常有门诊个案风行时下最流行的韩星减肥法，比如三餐只吃苹果，这些错误的节食方式反倒会让身体产生防御机制，进入节能模式。

李唐越说明，这样的饮食方式短期内虽然可以看到效果，但长久下来会破坏身体体重的设定点，在身体营养素不足的状况下，荷尔蒙失衡，待日后恢复节食前的饮食样态，体重瞬间回弹也只是眨眼间的功夫。

网路流传韩国女星IU的「极低热量菜单」是早餐只吃一颗苹果，中餐吃两个番薯或香蕉，晚餐一杯高蛋白饮品。李唐越指出，这种减肥方式相当容易引起「溜溜球效应」，一旦陷入反复减肥又复胖的恶性循环，减重卡关不说，还会造成营养不良、脱发等副作用，「极低热量减重法一定要在医护人员监督下进行，不要贸然尝试」。

李唐越也提到，常有个案减重只注重控制热量多寡，忘了摄取营养黄金比例的重要性。像是艺人蔡依林过去就曾因为极端减肥导致停经，就是典型荷尔蒙失衡的现象。

营养师徐子雅则针对过去蔡依林访谈中提到三招控糖密技进行整理，包含：1.少吃糖、少油、少吃会让身体发炎的食物，2.爱喝水，每天至少喝2800ml的水，3.饮食清淡但均衡摄取蛋白质、蔬菜、淀粉。

徐子雅表示，蔡依林的饮食有一大原则，就是少吃会让身体发炎的食物，尤其糖百害无一利，吃过多糖不只容易显得皮肤衰老，也会加速细胞老化，是造成身体发炎反应的凶手。

而在「少吃油」方面，徐子雅提醒，民众对油总是介于过量与不足的问题，外食族更容易摄取到不好的油脂，而吃对好油很重要，「少坏油、吃好油」能帮助身体抗发炎，延缓老化；建议平时可适量摄取富含omega-3的鱼油、苦茶油、或橄榄油，促进身体代谢、改善皮肤粗糙、减少自由基。

徐子雅强调，只要三餐吃对食物、吃对份量，就不容易出现「大脑总是叫你吃」的现象，如果真的想来点小点心，推荐可适量摄取无调味坚果。