吴宝春儿时家境贫穷：小时候最怕中午吃便当...
世界面包冠军吴宝春日前上公视儿少节目《老师，您哪位？》，首次踏入国小校园─新北市三峡成福国小，担任自然课代课老师。阔别小学30多年的他，再当野孩子，重温人生最快乐的时光，也告诉了小朋友许多他人生遭遇过的故事。
吴宝春做了许多收藏家乡故事的面包。2010年，以带有浓浓家乡味的荔枝玫瑰面包。夺下世界面包冠军。他奋战不懈的故事，更收录于国小教科书中。当瘦邀约请他帮小学生上一堂课时，他提出想效法国三星米其林主厨下乡服务，设计课程教小朋友品尝酸甜苦辣，从饮食中认识识自己的文化。
吴宝春向小朋友说出心里话，「国小考试我永远都是最后一名。我不喜欢读书，老师不管再怎么打都没有用。我就是很快乐开心的玩，在田野间玩，也因为这样子，造就我对事物的好奇，想要找答案。那时候很调皮，时常跟同学打架。对小学的印象最清晰，也是人生中最没有压力、最快乐的一个阶段，我很怀念。」
在屏东乡下长大的他家境贫穷，10岁时父亲过世，由母亲一人扶养八个孩子长大，家中排行老八。他说，小时候没有冰箱，卖不完的食材就腌起来，家里最多的就是腌菜脯、腌凤梨，「小时侯最怕中午吃便当，我总是躲到空教室吃，因为是不想让别人知道，我的便当中只放了一点白饭，配菜很少，就只有腌菜脯、腌凤梨。」但这也让他体会到「简单就是美味」。
他接着说：「不管刮风下雨，妈妈一定得出去工作，才有饭吃。下雨天，我和其他孩子就穿着雨鞋，穿梭在桑椹树下去捡蜗牛卖钱。天黑了就带着满满一篓蜗牛回家加菜，那是一种幸福。」因为生活辛苦，所以她特别珍惜食材，他相信只要「用心」去做，不起眼的东西，也能变成美味。