西安这家肉夹馍店24小时营业，肉分量足现打馍，深夜还要排队

听过24小时书店和便利店的，24小时经营的肉夹馍店恐怕不多见。不过在西安就有这样一家肉夹馍店，因是现打的馍，外皮酥脆，里面的肉分量超足，性价比很高。每次不是饭点，也要排队等好久。

这家肉夹馍店绝对是游客中口碑最好的一家，每次去先点餐，等待的时候看着老板做馍。他家的馍都是现打的，每个馍都烤得又热又厚实。他家的肉夹馍主要分三种，普通、纯瘦、优质，建议您先试试优质肉夹馍，让老板将馍切开，吃到口中，软硬适中的馍，软烂可口、满满的腊汁肉多的都快放不下了，分量很足。肉汁满油流满一手，吃得时候一定要注意不要把油溅到衣服上。

优质肉夹馍相较于其他两种，肉质更瘦，即使是普通的肉夹馍，也是肥而不腻，纯瘦肉夹馍，肉丝大而粗，有一点点柴，吃起来的香味也更足。可见老板非常重视肉夹馍的品质，每天都在想尽办法做出食客们喜爱的口味。

可能太受欢迎了，老板开始24小时营业，尽最大可能满足食客们的要求。有时候一大早去就看到满满都是人，堂食的，等着打包带走的。这家店似乎没有饭点，任何时候人都超级多。

老板开店时间长了，手艺也很熟练，做馍干净利落，每天在炉子前忙碌。每次买上两个馍，扣掉馍芯，夹上特制的油泼辣子，没有肉香都能吃得超满足。如果配上肉，辣子去腻，女生吃两个都不够。

他家唯一美中不足的是环境不是特别好，只是一个简单的小店，不过就是凭着这份手艺和用心的态度，每天排队的食客一波又一波，火爆异常！