喜来登辰园、寒居BeGood 办餐酒宴

台北喜来登辰园「皇家礼炮餐酒宴」套餐。图／寒舍餐旅管理顾问提供

寒舍集团旗下两大指标餐厅，经典隽永的台北喜来登「辰园」及新潮时尚的寒居酒店「BeGood」携手来自苏格兰高地奢华极品的「皇家礼炮」威士忌，4月27日至6月18日共举办8场品酩飨宴，每套2,880元＋10％，厨艺团队选用品牌经典21年蓝瓶入菜、制作精致套餐，佐餐品饮3款皇家礼炮窖藏威士忌，包含「经典蓝瓶」21年调和威士忌、「王者之钻」21年调和谷物威士忌以及「台湾限定款」23年紫瓶，一尝「威士忌之王」历久弥坚的王者魅力，即日起开放预订。餐酒会宾客仅需加价1,600元，便可将市价2,680元的王者之钻带回家。详情及预订请洽辰园和BeGood。

以经典粤菜著名台北喜来登辰园，常年来一直为老饕们的宴客首选，头盘「广式烧味拼」中以威士忌取代高粱酒火烤「酒香乌鱼子」果香夹杂些微核果与烟熏香，营造丰厚的香气层次，以黄皮鸡、米粒熬煮成「花胶筒鸡粥盅」香润滑顺，经典不可少广式海陆料理「黄金片皮鹅」脂肉匀称、口感细腻。

寒居酒店「BeGood」受年轻族群喜爱，以「胭脂虾鞑靼吐司」揭开序幕，搭配鲜味十足胭脂虾及Osetra鱼子酱与虾夷葱，开胃菜「香煎鸭肝、酸樱桃、开心果」使用加拿大鸭肝，汤品「牛肉澄清汤、起司饺、季节时蔬」，清澈但醇厚的汤头搭配柔软起司饺，绝妙平衡。 （禁止酒驾‧饮酒过量‧有害健康）