西雅图咖啡搀伪混豆 经理刘增祥庭后滞法院念金刚经3小时

西雅图咖啡总经理刘增祥被控违反《食安法》中虚伪标示不实商品、以及搀伪假冒罪嫌，他开庭否认犯罪。（图／本报资料照）

西雅图咖啡总经理刘增祥以及员工3人，在标示百分之百的阿拉比卡豆等13项产品混入其他品种罗布斯塔豆，被控违反《食安法》中虚伪标示不实商品、以及搀伪假冒罪嫌。士林地院18日开庭，刘等3人均当庭否认犯罪，法官听完刘陈述后批评：「贵公司就是总经理、厂长各做各的，出事要外籍移工负责，真是不可思议！」

检察官起诉，2018年1月起，刘与厂长李志明、烘焙组长何家诚，将每公斤新台币95元的罗布斯塔豆，以13％或26％比例混入阿拉比卡咖啡豆，包装成13项商品在大卖场贩售，2019年10月16日遭北市卫生局稽查，何等人为免事迹败露，还篡改罗豆领料单数量。

刘增祥全盘否认，并称检察官曾打电话告诉他「赶快结束就好」，害他误以为可以缓起诉，缴交1000万以示负责后，仍遭起诉，刘说「弄错检察官的意思」，现在要做无罪答辩。

刘称自己2014年已将配方「葵花宝典」交给李，自己慢慢退隐，只要风味没出问题，他不会介入经营，公司财务则由妻子负责，他很少进公司，法官痛批：「侦讯时，你说是自己要负责，妻子不知情，换得不起诉后，现在又推给妻子！」

刘还说108年10月14日，媒体报导混豆前，他第一时间先询问李、行销部叶经理，2人都说没有搀伪，可能是生豆供应商以「混血豆」，也就是阿拉布斯塔豆混充阿拉比卡豆，才发声明稿澄清。

法官询问百分之百标示的阿豆内混有罗豆是什么时候发现？刘表示，直到1个月后，卫生局才查出混豆后，他才知道。而他认为，是2名外籍移工在拉装有生豆的麻布袋时，错把罗豆当成阿豆，倒入烘焙机器内才会出问题。但法官质疑，那为何要修改领料单？

何答辩是受厂长的指示，厂长又说受到刘指示，刘却说没有说过，法官进一步询问到底怎么告诉李，他才说，当时含糊的告诉李：「工厂交给你，现在出问题，你自己想办法收拾。」之后就遭卫生局稽查3次，刘仍称不知有混豆，强调交给消费者的都是「好豆」，绝没以低价混充高价。

法官更奉劝刘，检察官起诉百分之百的阿拉比卡豆标示混入罗豆，衍生违反食安法，原本单纯的案子，西雅图又因指摘媒体不实报导，反遭诽谤罪起诉，员工窜改领料单，更涉业务登载不实，「这样危机处理，公司竟然可以运作！」

法官更说，在她小时候，西雅图咖啡超越很多小咖啡厅，媲美国际连锁咖啡，但现在听起来，就是总经理、厂长互推责任，各做各的，出事后就要移工负责，法院看的是证据，消费者看的是态度，但今天看来「真是不可思议！」并谕知6月17日续行审理程序。刘增祥庭后，一直没离开法院，在中庭椅子上看金刚经，直到下午3点才独自离开。