夏季调饮流行这口味 开元食品力携MONIN大咖揭秘

为迎接夏季饮品旺季，开元食品携手法国百年品牌MONIN，特邀请法国MONIN大中华区研发顾问袁浚杰来台分享今年异国风味的调饮趋势。（开元食品提供）

MONIN大中华区研发顾问袁浚杰预测，今年夏季使用新鲜水果调制饮品将成为风潮，其中「手打柠檬芭乐冰茶」是以香港近年广受欢迎的香水柠檬元素调制而成，混搭芭乐口感清新解渴。（开元食品提供）

为迎接夏季饮品旺季，开元食品携手法国百年品牌MONIN，特别邀请法国MONIN大中华区研发顾问袁浚杰(Kit Yuen)来台分享今年异国风味的调饮趋势。研发顾问袁浚杰曾获得MONIN CUP大中华区冠军及多项国际调饮竞赛的冠军殊荣，在调饮的专业技巧、创意设计及消费者洞察上均有独到见解，此次受邀来台，除了带来最新国际饮品潮流趋势外，也分享多款创意饮品配方，与台湾的餐饮业者进行交流启发。

开元食品表示，台湾餐饮市场因为政府防疫措施放宽后，消费者渐渐重回餐厅、咖啡馆、餐酒馆等，因此总是想在最前端来满足餐饮客户求新求快的需求，这次邀请法国百年品牌MONIN大中华区研发顾问袁浚杰先生来台分享，希望透过国际大师向台湾餐饮业者介绍世界各地的热门饮品趋势，并且亲自示范如何使用多样化的MONIN糖浆制作创意饮品，融合香港、马来西亚、新加坡、泰国、越南等不同国家的饮品特色，让台湾消费者不用出国就能感受到东南亚的夏季调饮魅力。

MONIN大中华区研发顾问袁浚杰透过对MONIN在华人市场的趋势观察和分析表示，预测今年夏季，使用新鲜水果调制饮品将成为风潮，并现场示范两款创意饮品配方，其中「手打柠檬芭乐冰茶」是以香港近年广受欢迎的香水柠檬元素调制而成，芭乐果泥的香甜与柠檬酸爽完美结合并带有淡淡的茶香，口感清新解渴，让人回味无穷。此外，观察到国人非常喜欢走访日本，特调一款「花见贵妃冷萃」以日本樱花为灵感，混合微苦咖啡与甜美荔枝调制而成的气泡咖啡饮品，独特花香加入气泡水后更增添口中味蕾及嗅觉的层次感，清凉解暑且宜人，绝对是夏日消暑的最佳选择。

开元食品也抢先公布MONIN研发顾问袁浚杰今年六月将会再度访台，为一般消费者举办饮品讲习会，让台湾民众可以在家轻松制作大师级的饮品配方，六月讲习会活动报名资讯将于活动前于开元食品官方粉丝团公告。