夏天护心吃6款红色食物 番茄也入列 能降血栓风险

夏天高温炎热，除了要防范中暑外，更要预防突发的心血管疾病。（示意图：shutterstock／达志）

夏天高温炎热，除了要防范中暑外，更要预防突发的心血管疾病。对此，中医师推荐6款红色食物，包括红苹果、红番薯、山楂、红豆、红萝卜及番茄，对于保护心脑血管健康，都能发挥正面作用。其中像是番茄，有研究发现，番茄籽周围的黄色胶状物质，具抗血小板凝聚功能，可有效防止脑血栓发生。

中医师在诊所粉专发文表示，夏季温度高且湿度大，热扰心神，使人心烦易怒、坐卧不安，再加上代谢加快，增进血液回圈速度，相应心脏的负担也会加重。因此，想在夏季养生，最重要的就是养心，可透过中药、针灸等方式，增强身体免疫力与抗疲劳能力；而饮食方面，则可食用以下6款红色食物，达到预防保健的效果：

1、红苹果：含有多酚类、钾及维生素C和E等营养成分，可使囤积在体内的脂肪分解，降低血脂保护心脑血管健康。

2、红番薯：富含钾、β-胡萝卜素、叶酸，以及维生素B6、C，有助于预防动脉硬化，保持心血管壁的弹性。

3、山楂：富含有机酸，能降低血清胆固醇及三酸甘油酯，有效防治动脉粥样硬化。

4、红豆：含铁质，能行气补血；另外，粗纤维可帮助肠胃吸收、润肠通便。

5、红萝卜：含维生素A，能保持血管畅通，进而防止中风发生。

6、番茄：有研究发现，番茄籽周围的黄色胶状物质，具有抗血小板凝聚的功能，可有效防止脑血栓的发生。

台湾中医预防保健协会创会理事长楼中亮先前提醒，气温升高会使血管扩张、血流量增多，加上不断流汗使身体水分蒸发，血液会因缺水而变得黏稠，进而导致心血管疾病发生，严重甚至会造成心肌梗塞。他表示，若出现口渴、头晕疲劳、尿量减少、心律不整、心脏衰竭等，就代表是身体在发出求救讯号。