香菜「价涨4倍」全因必胜客？　农委会给答案：产区降雨受损量少

▲必胜客香菜皮蛋猪血糕比萨。（图／网友授权提供）

记者许展溢／台北报导

台湾必胜客最近推出奇特新口味「香菜皮蛋猪血糕比萨」，引爆热议，其中里面有满满的香菜，但点进农产品批发市场交易行情站会发现，香菜价格较去年爆涨超过4倍以上，甚至传出市场买不到香菜消息，是否都是业者买去了，农粮署今（5日）受访表示，主要是5月底后陆续下雨，造成产量减少。

根据农产品批发市场交易行情站资料显示，近两周批发价格275.7元、318.8元，和去年同期71.4元、44.0元相比，超过4倍。农粮署说明，产区早期在彰化北斗，但经轮动移到彰化竹塘、二林和云林莿桐等县市，目前香菜都是露天生产，因为香菜算是「小众」类别，最怕雨，只要遇雨，病害就会严重，5月底至上周陆续降雨，导致这阵子产量不太能收成，价格因此受波及，又如过去每年夏天若有台风，也会发生此情况，量少价格易上涨。

农粮署进一步表示，香菜用量和交易量原本就比较小，一但量少，价格相对会波动，香菜通常栽种后，约一个月就可以采收，但要真正大量采收则会等到2个月以上，约70天，有时灾后复耕完，植株若没受损就会长新叶，评估接下来价格会慢慢回稳。不过，农粮署也提到，现在价格上涨对农民不见得是好事，因为受损采收量减少，其实也没有香菜可卖。