饗牛幸福行銷活動 品嘗台南牛肉湯幸福滋味

天气转凉，适合来一碗热呼呼台南牛肉汤！台南市政府将于26日举办「飨牛幸福-2023国产牛肉行销活动」。市长黄伟哲今天邀请全国民众来台南品尝牛肉汤的幸福滋味。

这项国产牛肉行销活动26日在善化啤酒厂举办，黄伟哲今天出席记者会为活动揭开序幕。现场邀请今年首摘米其林绿星的主厨简天才与黄伟哲共同制作新开发的「乌龙茶牛肉汤」；米其林指南入选餐厅的「阿村」牛肉汤也端出特色风味牛肉汤，现场香味扑鼻，令人食指大动。

黄伟哲说，英国「国家地理旅游」杂志日前选出30个全球最酷景点，台南入选理由之一正是拥有许多美食小吃，可见台南美食深受海内外肯定。尤其台南在地拥有优质牛肉，搭配各店独特高汤，让台南清烫牛肉汤远近驰名，2022至2023年多家业者连续荣获米其林指南入选餐厅及必比登推介店家名单，可见其独特风味让人无法抵挡。欢迎各地乡亲赏游台南、大啖台南牛肉及购买伴手礼，还可参加「台南购物节」抽大奖。

台南市农业局表示，台南肉牛饲养量六都第1，年供应屠宰数在全国更是独占鳌头，由善化肉品市场合格屠宰，急送新鲜国产牛肉的在地优势，使得台南牛肉料理深受饕客喜爱。26日在善化啤酒厂活动，邀集6家清烫牛肉店家现场烹调，当天上午10时30分、11时30分，以及下午1时等3个时段开放现场纸本铜板价(新台币50元)牛肉汤购物券限量索取。

农业局新闻稿表示，活动结合台南市观光旅游局开发的「旅行台南APP」，提供线上票券限量领取，同时搭配「南得极品」、「台南人带路」、「美食侦探志」等粉丝团或部落客管道，互动就有机会获得票券，不论持纸本或线上票券均可在现场以50元兑换一碗牛肉汤，无票券民众也可在现场直接向店家购买牛肉汤品尝。

26日活动邀集台南创意国产牛肉店家提供中、西式牛肉美食；民众可线上报名参加「玩味牛肉体验」，品尝以乌龙茶加进汤底熬煮，开发出的乌龙茶牛肉汤；也可报名「国产牛肉熟成料理讲座」，以国产牛肉熟成分切技术结合食材、搭配器皿等不同角度颠覆对国产牛肉的认识。

「飨牛幸福-2023国产牛肉行销活动」配合26家国产牛肉店家推出「到店消费享优惠」，活动期间今天起到月底，优惠资讯可至FB「南得极品」粉丝专页或「好南入手」网站(https://www.haonanbuy.com/)了解活动内容。