顶级牛肉DIY教室直接现煎、现吃好幸福！全台首间牛肉观光工厂
平常上遍高级餐馆、吃遍顶级牛排也未必「懂吃」，来一趟裕贺牛观光工厂就能真正成为内行吃货。高雄裕贺牛观光工厂为全台首间以牛肉为主题的观光工厂，10月才新开幕，老饕一定要来朝圣。
▲寓教于乐学习有关牛肉小知识。
裕贺牛工厂（YUHO BEEF SCHOOL）位于高雄市燕巢区，由裕贺食品股份有限公司创立，集结所有牛肉专业知识教育打造牛肉专业学校，属于教育型的观光工厂。裕贺牛肉以远洋渔业冷冻食品、冷冻水产品外销起家，，是台湾最具历史的贸易进口商，也是最早引进冷冻牛肉的始祖。
▲裕贺牛以渔业冷冻食品外销起家。
如今已传承至第三代，为了庆祝在台深耕一甲子，特别成立了牛肉主题观光工厂，让更多消费者知道口中每片肉的得来不易，游客来到这可以参与导览，了解进口牛肉运储制程、了解何谓湿式熟成技术等，也能参与DIY课程，听专业讲师介绍不同品种、不同部位的口感与特色，成为牛肉料理达人。
▲专业的牛导览知识。
▲专业的DIY教室。
▲学习成为牛肉料理达人。
▲不同部位的牛肉各有不同最佳料理法。
上等的牛肉需搭配专业烹煮过程才能成为一道完美的料理，DIY教室可以让消费者认识牛的部位，上等的裕贺牛各部位上桌，接着直接在烤盘上现煎，听着油花滋滋作响，闻着美味香气再一口吃下肚，厨艺教室满足老饕的胃。
工厂内不仅能看到、学到也尝得到，餐厅展售区可观赏专业伺肉师客制化分切牛排，还能品尝美味的上等牛排与牛肉火锅，吃饱喝足完美划下句点。
▲用餐区可吃到美味牛肉火锅、牛排。
▲裕贺牛肉工厂餐厅必点牛排。
▲逛完工厂再到贩卖区挑选一块好牛肉回家。
＊裕贺牛肉工厂地址：高雄市燕巢区大仁路68号营业日： 周三到周日 10:00-17:00(最后入场时间16:30)休馆日： 每周一、二