想让日本饭店进军世界　星野为何把TOMAMU卖给中资？

▲北海道TOMAMU。记者游琁如／台北报导、摄影中国复星国际为大股东的上海豫园旅游商城，以约183亿日圆（约新台币49亿元），买下北海道TOMAMU星野度假村100%股权。引起台湾、日本及中国三地轩然大波。星野集团行销总负责人佐藤大介今(9)日来台，以「为何让中国买下北海道TOMAMU」为题，解释星野集团经营方针。▲星野集团行销总负责人佐藤大介(图左起)、台湾总代理汤桂祯国际旅行社董事长汤桂祯、TOMAMU行销负责人相内学。星野集团已有百年历史，1904年成立轻井泽首间渡假村「虹夕诺雅  轻井泽」。集团发展至今，有大三主要品牌，主打高品质的虹夕诺雅、温泉旅馆为主的「堺」以及主打大人的亲子渡假村「Risonare」。全集团在日本各地共有35间品牌饭店。佐藤大介指出：「35间饭店的资金借款周转很辛苦，所以我们要以营运为主，强化品牌。」其中北海道TOMAMU向来是受到台湾旅客喜爱的滑雪度假村，每到冬天一房难求。其中日本本地客人占80%，台湾旅客占其他的海外旅客50%，其次才是中国、韩国、香港等地旅客，「台湾旅客现阶段是最重要的。」北海道TOMAMU去年一年约有5万2千名台湾旅客入住，且旅客不断稳定成长，占海外旅客最大宗。以营运为主，将产权寻找合适的买主，才能够从容的在经营上踏稳根基。世界各大饭店品牌中，多数于1970至1980年代进行产权经营分离。产权所有者负责投资，营运者则进行顾客服务与员工管理。佐藤大介表示，星野集团旗下几乎全数饭店，产权与经营皆是完全分离。▲北海道TOMAMU以冬季最受欢迎。买下北海道TOMAMU的中国复星国际，旗下还有Clubmed、太阳剧团等投资事业。佐藤大介指出，选择中国复星国际，是因为TOMAMU未来还打算有更多发展计划，「中国复星国际的投资方向灵活，可以配合每年计划做改变。」坦言有不只一间公司做考量，星野集团选择中资，但经营模式不变。如果你有一间饭店，要自己独立经营，还是让丽池卡登、希尔顿来管理，何者更能吸引旅客入住？将自己与国际大品牌比喻，以换位思考方式，理解投资与产权分开的利益。佐藤大介说，走过世界各地饭店，星野集团期待未来能赶上更多国际饭店品牌，「为什么大饭店都是西式饭店，有一天在世界各地，都希望可以住到日式服务的饭店。」硬体强调日式细节，软体注重顾客服务及员工训练，星野集团预计将于2016年于东京丸之内成立「现在都市里的日式饭店」作为跨入大城市的第一步，接下来峇里岛乌布、大溪地等地都将拓点，台湾也正在商谈饭店计划。不过，星野集团只负责经营，产权所有全在不同投资者手中，「无论产权是谁所有，服务品质不会改变。」佐藤大介说，这是星野品牌的重要保证。