与「洲际集团」签产学 城市科大30生进军世界级饭店
▲城市科大烘焙学程主任李国溢（右五）向洲际酒店集团总监郑芸（右三）介绍学生杨咏帆以「人生六味（酸甜苦辣咸涩）」作品荣获「2018马来西亚厨艺大赛」金牌。（图／城市科大提供）
全球都在拼观光，台北城市科技大学为培养更多观光人才，31日与「洲际酒店集团」签订产学合作。校方表示，未来预计收30位学生进入饭店实习，表现良好，更有可能前往全球100个国家的洲际酒店集团饭店工作。
洲际酒店集团大中华区精英拓展首席总监郑芸表示，未来集团拓展蓝图不只是饭店，对人才也有所求，企业将贡献社会责任努力培育人才，与城市科大合作就是要为人才先做储备，创造学生的专业力，有机会拓展国际视野，实际就业梦想。
▲洲际大中华区总监郑芸与城市科大校长连信仲签产学合作，为培育饭店与旅馆经营专才，让观光人才具国际竞争力。（图／城市科大提供）
台北城市科大指出，校内学生2017年参与国际比赛荣获近2百面奖牌肯定，且到法国、义大利米其林餐厅实习，因此吸引洲际酒店集团到校挖掘人才，双方签订产学合作计划，洲际酒店集团不只提供实习工作，且将派业师到校为学生量身打造餐饮内外场、烘焙与旅馆管理等专业人才课程，深化合作基础。
餐管系大四生萧沐晨表示，自己刚从法国布列塔尼的米其林星级餐厅「allium」实习回国，在高压的环境中实习让他重新领略厨艺的技巧与独立思考的能力，实习四个月期间他负责前菜，每一天都在思考最贴近自己的工序，以做好开胃菜，不只视野变大更收获丰富，他认为学校此次签约再次引入绝佳的工作机会，他鼓励学弟妹「要勇敢接受挑战，给自己一次冲的机会，人生变得大不同」。
▲萧沐晨甫从法国米其林餐厅实习回国，他很期待未来能到国外的知名饭店工作，完成梦想。（图／城市科大提供）
校方期盼，透过产学合作使学生专业力能精益求精，且拓展接轨国际的就业力，洲际酒店集团在签完约后将随即进行人才招募说明，预计招收30位学生进入饭店实习，未来学生表现良好，更有可能前往分布在全球100个国家的洲际酒店集团知名饭店工作。
郑芸指出，洲际酒店集团预计2021年包含旗下金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店、皇冠假日酒店等品牌大幅拓展台湾的据点，希望能培养台湾的软实力，目前集团已与台湾两所高教体系合作育才，北部选择城市科大，南部选择台南应用科技大学。
▲城市科大表示，期待校内学生未来能到分布在世界各地的洲际酒店工作。（图／城市科大提供）