「宵夜经济」小龙虾撑起一片天 单店一天狂销2000公斤

小龙虾在众多宵夜选择中脱颖而出,成为看球必备食物 。(图/记者魏有德摄)

记者魏有德/上海采访报导

2018世界杯足球赛俄罗斯举行,时差只有五个小时大陆球迷不用在上班时间偷看比赛,可以等到下班之后再熬夜看球,「宵夜经济」随之而生。其中,小龙虾在众多宵夜选择中脱颖而出,成为球迷首选。上海小龙虾连锁专卖店搭上比赛热潮,一天卖出的小龙虾高达2000公斤,透过外卖平台接到的订单更是平常的两倍,达到400多单。

▲小龙虾「数大便是美」,拍出来的照片透过社交平台发送,容易在朋友间引起共鸣 。(图/记者魏有德摄)

小龙虾在本届世界杯一跃而起成为「宵夜网红」,除了之前从湖北运到俄罗斯的十万只小龙虾,引发社会热议外,专家分析,小龙虾「数大便是美」,拍出来的照片透过社交平台发送,容易在朋友间引起共鸣;此外,小龙虾在烹调上没有难度,浓郁的香气口感,适合在宵夜时段配上啤酒饮料,满足看球时口腹之欲。

▲小龙虾外卖订单火爆,桌上摆满分装好的小龙虾,等待外送员出货 。(图/记者魏有德摄)

大陆共享平台高度发展也让「宵夜经济」在世足赛期间发力冲刺。根据外卖平台「饿了吗」数据显示,世界杯开赛以来,两周内宵夜时段,小龙虾的订单量比5月同时段增长了41%,交易额增长了52%。比赛受关注度越高,订单量越大。

▲小龙虾在本届世界杯一跃而起成为「宵夜网红」 。(图/记者魏有德摄)

上海小龙虾专卖店店长小伍提到,有比赛的时候小龙虾销量可以冲到四千斤(两千公斤),进入淘汰赛后,随着比赛热度提升,销量或许会再冲高。他表示,这几天下来,有某个疯狂的球迷,为了和朋友一起看球赛,一晚上向店家订了30000万人民币的小龙虾,还得出动好几个送货员一起才送完。

小龙虾从产地运送到大陆各地,物流保鲜问题也受到民众关注。小伍指出,因应如此大量的小龙虾需求,货源会在母公司提前准备好,为了保持新鲜,不能一次配送到店家,结果苦了送货人员,世界杯期间,就得多跑几趟进货。