小酌真能助眠？科学家惊讶：白天喝了「这饮料」才有用

有些人工作压力大，下了班习惯小酌一杯纾压，夜里却不见得能睡个好觉。（示意图／Shutterstock）

咖啡与酒可能是西方世界最受欢迎的两种饮料，两者对于睡眠都有负面作用。美国一项研究意外发现，白天喝了咖啡的人晚间小酌一杯，竟能「暂时抵销」咖啡因造成的一部分影响。不过，这其实只是一种短期掩盖作用，时间久了对于睡眠造成的负面影响仍无法避免。

英国《每日邮报》8日报导，美国华盛顿大学（University of Washington）健康与危险行为研究中心、加州大学柏克莱分校（UC Berkeley）人类睡眠科学中心合作研究酒精与咖啡因摄取量对于夜间睡眠品质的个别与综合影响多大、持续多久，然而一小群经常饮酒与喝咖啡的金融交易员提供了意想不到的初期结果。

接受6个星期观察的17名受试者均为男性金融交易员。这种工作需要高度注意力与快速认知能力，压力很大，从业者常依赖咖啡与酒精提神纾压。受试者自评，每天喝1小杯咖啡会导致每晚平均睡眠时间少10分钟，每周合计减少约1小时。白天喝了咖啡、当晚摄取1标准单位的酒精饮料（例如一小杯红酒或285毫升啤酒），睡眠时间减约5分钟，每周合计约半小时。也就是说，受试者晚间喝一杯酒可稍加抵销白天摄取咖啡因影响睡眠的程度，作用如镇定剂。

酒精会抑制睡眠周期的快速眼动期（REM），让人睡不好。若以0到100给睡眠品质评分，受试者每天多摄取1标准单位的酒精，睡眠品质分数就扣3分；若饮酒当晚的白天时段喝了咖啡，夜里睡眠品质分数就没那么糟。

研究人员认为，咖啡因导致睡眠量减少，但受试者感受不太明显；咖啡能掩饰因酒精干扰睡眠而产生的倦意，两者交互作用逐渐显现，受试者甚至出现定期自我「治疗」迹象。然而长期下来整体睡眠品质仍会变糟，最终出现负面循环。要想真正睡个好觉，咖啡因与酒精两者能免则免。

本研究未用睡眠追踪装置，仅依受试者自评睡眠时间长度与品质，也未精确记录受试者摄取咖啡因与酒精的时间点，因此需要更进一步研究。上述成果刊登于《公共科学图书馆综合期刊》（PLOS One）。

★中时新闻网关心您：喝酒过量，有碍健康！