新北人的小確幸！PASTAIO這道新菜 只有新店吃得到

主打口味多元新鲜手工义大利面的当代义式料理餐厅PASTAIO，光复、内湖、新店三家店，即日起推出多款夏季新菜。酸辛香的「沙丁烟花白吉他面」、轻辣爽口的「清炒辣肠猫耳面」、清爽甘美的「义式瑞可塔炖菜通心长管面」，在三家店同步上市；各店另有独家限定料理，粉丝务必锁定。

新店分店限定的「松露炸饭球」将松露奶油胡椒酱炖饭包覆莫札瑞拉起司，外覆细致面包粉炸至表皮金黄酥香，佐巴萨米克醋及现刨新鲜黑松露，为义大利西西里著名小吃炸饭团（Arancini），穿上奢华外衣。

光复店与内湖店另推出「拿坡里炖章鱼」、「香煎章鱼脚」、「愤怒章鱼橄榄直面」、「修道院干酪柠檬太阳饺」。

「拿坡里炖章鱼」以自制番茄章鱼酱汁慢炖三小时再静置一晚的章鱼脚，口感紧实而柔软，咸香入味。「香煎章鱼脚」柔软带嚼劲，莎莎酱增添酸香风味，适合多人分享，搭配啤酒更Chill。「愤怒章鱼橄榄直面」微辣鲜香，仿佛徜徉南义热情阳光。「修道院干酪柠檬太阳饺」佐以现刨花朵般优雅的瑞士修道士起司、山火腿片及芝麻叶享用，干酪特有的浓醇熟成核果香气及咸香油润火腿，与滋味清新芬芳的柠檬太阳饺共谱美味华丽乐章。

此外，三家店联合推出的「沙丁烟花白吉他面」，源自拿坡里的烟花女义大利面，滋味饱满奔放。除经典元素鳀鱼、酸豆、橄榄、干辣椒、新鲜番茄汁外，加入沙丁鱼拌炒新鲜白吉他面增添鲜味层次与口感，弹牙面条饱吸酸甜番茄红酱与咸鲜气息，引人入胜。「清炒辣肠猫耳面」将手工自制猫耳面以橄榄油、蒜片清炒，拌入带有烟熏香气的西班牙辣味腊肠，浑圆猫耳面Q香富嚼劲，吸附饱满蒜香、微辣爽口，开启味觉渴望。

光复店与内湖店限定的「修道院干酪柠檬太阳饺」。图／PASTAIO提供。

光复店与内湖店限定的「愤怒章鱼橄榄直面」。图／PASTAIO提供。

新店分店限定的「松露炸饭球」。图／PASTAIO提供。

PASTAIO新店分店用餐氛围放松闲适。图／PASTAIO提供。

光复店与内湖店限定的「拿坡里炖章鱼」。图／PASTAIO提供。

三家店联合推出的「沙丁烟花白吉他面」。图／PASTAIO提供。

三家店联合推出的「清炒辣肠猫耳面」。图／PASTAIO提供。