新北推「惜食分享」近7年 逾千吨NG蔬果获再利用

新北市社会局参加 APEC研讨强化粮食供应减少食物浪费的各国与会者，在新北市惜食分享网展区前合影。（新北市社会局提供）

行政院农委会20至21日在新庄翰品酒店举办「强化APEC粮食体系、数位化与创新科技以降低粮损与食物浪费研讨会」，新北市社会局应邀在会场展出市府跨局处推动「惜食分享网」的成果，社会局表示，已媒合获赠超过1029吨的NG丑蔬果和肉品边角肉，做为老人共餐或小卫星课后照顾据点使用，受惠高达156万人次，并减少废弃物高达3898吨。

社会局在研讨会场设摊，展示新北市推动惜食分享网6年多来的具体成果，从产地端到消费端，透过各局处跨网络推动，以及企业、餐饮、市场的合作，不仅减少食材浪费，也减轻环保单位的厨余处理，达到联合国永续发展SDGs终结贫穷和消除饥饿的目标。

社会局副局长许秀能表示，新北市从2016年8月跨局处推动惜食分享网以来，迄今已有1631个单位加入，获得33家公、私立市场和企业响应捐赠，市府建立63处惜食餐厅和农会据点，130所学校设立惜食冰箱，107处社区设立惜食分享共餐点，包含老人共餐和小卫星课后照顾据点等，不仅造福上百万人次，更重要是减少食物的浪费和厨余废弃物的产生，以达到节能减碳、永续发展。