新北原住民食農教育體驗 吃傳統飯糰學野菜知識

新北市政府原住民族行政局今天表示，在三峡原民特色农园举办食农教育，透过农事体验，采集野菜与餐桌上常见食材，让参与者认识部落传统农业智慧，学习原民丰富的野菜知识。

新北市原民局发布新闻指出，25日在三峡Lipahak（阿美语：内心感恩之意）特色农园推出「好食光－食农教育活动」，在采摘野菜过程，许多学员都没看过餐桌常吃的龙须菜。

原民局长Siku Yaway林玮茜表示，Lipahak三峡野菜园区是原民局与三莺部落原住民生态园区族人共同经营，里面有传统茅草屋及大树，是都会区难得有原民风味的休憩园区。

Siku Yaway林玮茜说，这个原民农园也肩负深化原住民族传统知识与特色生态景观的使命，此次食农体验活动以野菜与香草作物为主题，由族人带领游客，利用农园里的香草、野菜、咸丰草制作花束送给自己。

活动中，由农园的Ina（阿美语：妈妈）亲手做阿美族传统饭团mumu，让民众享用美味餐点。族人导览员带领解说原住民族知识，介绍常以清炒或煮汤处理龙葵（乌甜仔菜）等野菜。

农园族人表示，城市孩子平常见到的菜，几乎是市场买的或经过处理，甚至不知道如何成长，也不会分辨哪些是蔬菜、哪些是杂草，借由亲手采集更能体会与珍惜餐桌食物得来不易。

原民局指出，Lipahak特色农园组成社区工班，复兴阿美族传统的Mipaliw（互助合作）精神，工班也学习透过导览解说、设计食农教育体验，将农事转译成有趣的体验活动，让族人与游客共好。