新开幕台中少见素食铁板牛排！深夜也能吃到　咸酥鸡选择性超丰富

▲美美素食咸酥鸡，台中中华夜市美食，新开幕素食铁板牛排，素咸酥鸡品项超多。

撰文摄影／橘子狗爱吃糖、整理／实习记者黄亭咏

美美素食咸酥鸡铁板面在台中中华夜市新开幕，素食咸酥鸡专卖店，店面色调招牌都相当显眼，这几年有越来越多蔬食、素食专卖店兴起，除了咸酥鸡食材超多样可以选择，还可以吃到素食铁板牛猪鸡排，内用也有免费饮料跟玉米浓汤喝到饱，难怪每到傍晚开始营业店内就不少人。

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全素的创意料理尤为特别在整个传统美食摊位聚集的传统中华夜市里，素食是相对少见的美食类型，每天傍晚开始营业到深夜12点半，几乎刚开店就不少人上门，外送订单也不少，餐台有咸酥鸡摊的透明橱窗可以自己选料，

▲食材种类相当多，几乎一般咸酥鸡吃得到的来美美素食咸酥鸡都点得到，只不过是素食的现点现炸。

▲走进店内是有提供冷气空调的舒服用餐空间，明亮干净。

▲自助吧区有饮料机跟玉米浓汤可自助取用，饮料机提供沙士、苹果醋跟荔枝沙瓦三种。

▲也可以拿菜单直接勾选，品项琳琅满目超多样，比很多荤食咸酥鸡摊东西还多。

铁板牛鸡排双拼

▲端上桌真的像夜市铁板牛排一样滋滋作响酱汁沸腾，双拼盖上两块牛排跟鸡排，底下是铁板面、一点青菜，再加上颗半熟蛋。

▲牛排味道较重，我还蛮喜欢鸡排的，份量也不错。

▲素食的鸡猪牛排并没有像荤食铁板牛排那样再煎烤过，虽然有铁板热度，但吃起来不是热的。

▲素食咖哩饭配菜有杏鲍菇、红萝卜丁、花椰菜、煎蛋，再淋上香浓咖哩酱，咖哩酱口味相当浓郁香气也不错。

▲咸酥鸡、鸡块、甜不辣。

▲盐酥鸡当然是必点的，吃起来口感香酥面衣不会油腻。

▲鸡块跟甜不辣两种吃起来我有点分不太出来差别。

▲排骨酥颜色较深，口感较扎实香气浓郁。

▲杏鲍菇好吃多汁面衣香酥。

▲小热狗跟花枝圈是我觉得真实还原度最高的两种。

▲糯米肠还蛮特别的，外面是真的有层像是肠衣包裹住内馅。

▲蛮推荐要点个蔬菜食材的，口感会跟多数素料食材比较不同。

美美素食咸酥鸡

地址：台中市中区中华路一段142号电话：0906－614115营业时间：17：00－00：30

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