新「四高」威胁！医：爱吃这东西将害肾脏病

医师提醒，酱料、汤头、鸡汤块等都是容易被忽略的高钠食品。( 示意图/ Shutterstock )

有感于高龄长辈味觉退化，饮食偏好重咸重甜，加上肌力下降缺乏运动意愿，久而久之容易因为各种心血管、糖尿等慢性病，造成肾脏负担，台中荣总嘉义分院巡回嘉荣长照社区，向长辈宣导四高（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）与肾脏病的关系。

●第四高「高尿酸」控制 严重恐终生洗肾

台中荣总嘉义分院肾脏内科医师蔡宗颖表示，台湾慢性肾脏病患者高达11.9%，洗肾人口密度更是世界第一，其中75岁以上老年人口洗肾率是青壮年人口的18倍。大多数民众都知道平时要控制高血脂、高血压、高血糖等「三高」，但其实也要注意「第四高」高尿酸的控制，因人体约有60%的水份透过肾脏形成尿液排出，肾脏也具有调节血液中电解质浓度、代谢身体尿毒素的功能，还能分泌肾素调节血压，是泌尿系统中非常重要的器官；若未注意影响到肾脏功能，可能最后需要终生洗肾。

●低油、低盐、低糖 健康饮食预防肾脏病

嘉荣慢性肾脏病个管师黄雅莉叮咛，预防慢性肾脏病发生的方式之一，就是避免「四高」带来危害，因此除了配合药物控制外，也要了解正确的饮食方式，例如酱料、汤头、鸡汤块、即溶燕麦包、面线（较细的面条）、吐司面包、果汁，都是容易被忽略的高钠食品。

精致蛋糕、饼干、冰淇淋除了过甜，也暗藏高油脂。各式各样的酒精饮料，糖含量超标。此外，普林也是造成痛风的主因。因此日常饮食建议避开精致、过分糊化、加工的食品，选用原型、高纤、多样化食物，才能实践低油低盐低糖的健康饮食原则。

●选择中等强度运动 养成良好生活习惯

蔡宗颖补充，预防四高，也有赖健康生活的养成，长辈可选择中等强度耐力的健走、游泳、骑单车、外丹功、体操等有氧运动，不但可以维持理想体重，还能增加体内胰岛素敏感度，有效降低血糖，每周运动至少3次，最好每次达到30分钟，但是注意有眼睛疾病、或中风、心血管疾病的长辈，不适合过于剧烈的运动，应先接受医师评估，再决定运动的种类与强度；希望长者都能以良好的生活习惯，避免四高造成的肾脏疾病，健康开心的享受乐龄生活。

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