信義區人氣日料「初の鮨」頂級漁貨配職人手藝 鮮美指數一吃難忘！

【初の鮨】就位在台北信义区的庄敬路上，坐落于宁静的住宅区之中，邻近世贸捷运站，交通便利却又不失静谧的风格，让来店的顾客都能有最佳的用餐体验，也让许多饕客不惜远道而来也想一尝为快！

店家装潢是呈现浓浓日式风情，坐位也分成了可以与三五好友一起同乐的四人桌，与可以边吃边欣赏师傅手艺的吧台区，不论是独食还是揪团享用都相当合适。

▲墙上更是挂着「富岳三十六景」之一的相州梅泽左，替用餐环境增添了许多日式氛围。

店内的料理以丼饭、寿司与单点日料为主，同时也有不同价位的寿司组合可供选择，实在又新鲜的用料，在师傅巧手下，呈现出一道道令人惊艳不已的日式料理，不只掳获了许多饕客的心，也吸引了许多顾客前来尝鲜。

※酒后不开车，安全有保障。未满十八岁禁止饮酒。

│究级海鲜生鱼丼

严选当日新鲜渔货制作的澎派海鲜丼饭，一口气可以尝到鲔鱼、鲑鱼、星鳗、蟹膏、干贝、比目鱼、玉子烧、鲑鱼卵、天使红虾等美味，满满一碗的海鲜搭配醋饭，一碗下肚超满足！

│进击的综合握寿司10贯

一样选用新鲜渔货制作的握寿司，每项食材都经过师傅细心雕花、调味处理，味道更能与醋饭融合，鲜美滋味蘸点酱油、芥末，风味更有层次感！一口一个更能吃出食材品质！还可以升级成有海胆的版本喔！

│炭火玫瑰牛丼

特别选用美国优质牛背间肉，再使用炭火烘烤出完美熟度，搭配自制的莎莎酱，肉香浓郁、口感扎实的牛肉搭上酸爽莎莎酱，让人忍不住一口接一口，一不注意就吃完整碗饭。

▲和风生牛肉。使用澳洲顶级和牛，和牛油脂较多、香气更足，搭配水果醋、辣萝卜泥与生洋葱增味解腻，既开胃又爽口！

▲鲑鱼押寿司。「押寿司」比起手握饭会更紧实，鱼肉与米饭密合，味道紧紧所在里头，搭配鲑鱼、玉子烧、小黄瓜呈现出多层次口感，每一口都是幸福滋味！

【初の鮨】在地深耕6年之久，在2023年在周边创立专营「日式无菜单」的分店，本店则继续为民众提供物超所值的日式料理，让饕客可以依据个人喜好选择去哪间店。想念海鲜的鲜美风味了吗？赶紧拿起手机预约吧！

【初の鮨】

店家地址：台北市信义区庄敬路409号

店家电话：0227206619

营业时间：11:30-14:30，17:30–21:30

粉丝专页：https://bit.ly/4arHMyF

【初の鮨-私厨】

店家地址：台北市信义区庄敬路255号

店家电话：0227206869

营业时间：12:00–14:30，17:30–21:30

粉丝专页：https://bit.ly/3Uz1vqn

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