徐耀昌化身「一日烘焙师」 直播分享开箱青年创业面包店

苗栗县长徐耀昌透过脸书直播分享介绍「咖特思烘焙」。（苗栗县府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县长徐耀昌与店家创办人叶芝君交谈甚欢。（苗栗县府提供／李京升苗栗传真）

徐耀昌化身为一日面包师。（苗栗县府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县县长徐耀昌4日特地走访苗栗市的「咖特思烘焙」，跟着苗栗青年叶芝君与黄绍桦一同体验面包制作，担任「一日烘焙师」，过程中，青年叶芝君更分享一路从台中打拚到返乡苗栗创业的心得，借此鼓励更多年轻世代返乡创业、就业实践梦想。

「咖特思烘焙」坐落于高楼林立的苗栗市正发路上，创办人叶芝君原先是在台中一人打拚，为了完成开设面包店的梦想，串连了来自不同领域，拥有各自专长的4位伙伴，在去年2021年回乡共同成立「咖特思烘焙」。

咖啡杯上承载着烘焙坊的面包与咖啡豆，形象就像一盆可爱的仙人掌，而这个植物的英文单字结尾刚好是cact＂I＂、cact＂U＂、cact＂US＂，传神的表达「我＋你=我们」的合作理念，这也是店名Kaktus咖特思的由来。

叶芝君提到，「咖特思烘焙」的经营理念，就如同咖啡搭配面包一样，说来简单但每个环节都必须注重，店内主打生吐司、盐可颂、面包超人造型菓子面包等各式产品，坚持使用天然原料，如法国爱乐微鲜奶油、澳洲袋鼠乳酪、日本第三大昭和面粉、比利时盐之花及自家培养酵母等。

店里独具特色的2楼用餐空间，更是县内少见的复合式用餐环境，在座位数、空间规划、气氛设计上都相当讲究，也因此，叶芝君把2楼取名为「城市客厅」，发想自欧洲沙龙聚会的概念，让民众可以在此喝咖啡聊天，就像待在自家的客厅一样。

苗栗县县长徐耀昌表示，叶芝君打造的面包店独具质感，也成功在苗栗市打造不一样的早午餐文化，结合面包店、咖啡及轻午餐，开创新风貌，来这边享受一顿简单又不失质感的早餐，一口香醇咖啡配一口美味面包，时尚与雅致兼具！欢迎大家闲暇时不妨到「咖特思烘焙」，感受「城市客厅」的独特魅力