养蜂人逐花而居 被蜂叮满身不喊苦
江为庆（左）今年获得全国国产龙眼蜂蜜品质评鉴特等奖，家人同感荣耀。（邱立雅摄）
养蜂人江为庆承袭祖父、父亲的养蜂事业，3代人养蜂长达70年的岁月，江为庆感叹养蜂的工作孤独又艰辛，每年2月起就要趁深夜载着蜂箱追着花期跑，但辛苦总有收获，今年江为庆在超过百名竞争者中，荣获全国国产龙眼蜂蜜品质评鉴特等奖，是他首度获得的最佳成绩。
游牧民族是赶着牛羊逐水草而居，台湾的游牧民族则是养蜂人，哪边有花往哪边跑，江为庆每年2月底，趁着高雄荔枝、龙眼花期开始，就要连夜搬着蜂箱把蜂蜜载去南部放置，20多天后随着花期移去台南，再一路往北。
「养蜂人是孤独的。」江为庆说，平常都是一个人在深山里工作，遇到事情都要自己扛，有时候遭到蜂蜜叮咬，也只能咬牙忍痛撑过去，他说被蜜蜂叮咬的痛「不输被人痛打一拳」，甚至还曾双眼眼皮被叮到肿起来，差点看不清前方的道路。
今年江为庆首度荣获全国国产龙眼蜂蜜品质评鉴特等奖，他笑说获奖很意外，但感觉十分荣耀，因每届赛事都要与来自全台超过百名的蜂农竞争，能拿到前12名得到评审肯定，相当意外也高兴。
近年来市面上出现不少假蜜，江为庆也特别分享辨别真假蜜的小撇步，他说首先要透过瓶身观察，若干净不透光则为真蜜，若清澈像沙拉油般透明，百分之百是假蜜。另一个方法则是蜂蜜加水摇匀，真蜜的泡泡细而厚且不易消失，假蜜的泡泡两、三分钟内就消失。最重要的，还是要认明国产蜂产品证明标章，上方印有流水号，代表蜂蜜的身分证。