疫情促使包装食品需求增 通用磨坊提高委外生产
由于疫情让更多消费者选择在家用餐，加上近期供应链中断导致生产难度增加，促使包装食品大厂通用磨坊公司（General Mills）宁可支付更多的成本提高委外产能，以确保商品在货架上供应无虞。
通用磨坊财务长布鲁斯（Kofi Bruce）表示，自3月起另与更多外包制造商和原料商签订多项新合约，同时也扩展现有厂商的合作范围，以强化自身供应链，因应需求急增的情况。
供应链主管雀尔屈（John Church）也指出，除了疫情爆发前的现有200家合作商之外，预期伙伴厂商会再扩增最多20％，至少到明年夏天之前，第三方厂商都会是供应链的一部分。
新冠病毒疫情令更多人倾向在家吃饭，包装食品大厂积极确保产品供应，抢攻此波商机。尽管通用磨坊的厂房不断运作，但供应链受阻也让该公司难以迅速补足架上Progresso浓汤与Betty Crocker蛋糕粉等产品的份量。
雀尔屈表示，美、欧与制造伙伴合作已数十年，约占通用磨坊北美产品的30％。
布鲁斯则说，现有的合作关系让该公司更容易找到新伙伴，但也由于竞争加剧，因此必须付出更高价格，「在这样的市况下运作虽然使成本增加，但这是企业保持敏捷与灵活必须的条件，也是为长久需求提升所做的准备。」
布鲁斯不愿透露委外增加的成本，但提及这比内部制造成本高出几十个百分点。