忧食物中毒「老妈突清冰箱」 网曝1事更恐怖

网友妈妈怕食物中毒，突然开始清冰箱，把一堆过期食品丢掉，引起网友讨论。 （示意图：shutterstock／达志）

近日食物中毒事件频传，宝林茶室案更让不少民众心慌，一名网友分享，妈妈突然清冰箱，如今冰箱打开空荡荡，那些累积多年的酱料都被丢了，让他很悲痛，不少人开心表示「趁这波成功清掉老人的万年瓶罐！」也有人认为若食物本来没被污染，即时冷藏冷冻保存，其实问题不大，反而是夏天拜拜将食品暴露在湿热的环境中更危险。

一名网友昨在PTT上分享，宝林茶室的食物中毒案引起大家关注，妈妈很怕食物中毒，突然决定要清冰箱，检查所有食物的保存期限，最后冰箱变得空荡荡的，他累积多年的酱料包全部消失的无影无踪，不知道有没有人的妈妈也是这样？

贴文引起网友讨论，「清完真的舒服」、「可以请你妈跟我妈交流一下吗」、「好事！我也趁这波把一堆老人家的万年瓶罐给扔了。」另有网友则说，阿嬷最近也吓到清冰箱，终于把那些万年舍不得扔的菜扔了，现在不管是冷冻库还是冷藏空间都空空的，真的爽！

另有网友则说，冰箱塞太多东西，不仅会让冰箱寿命变短，也可能滋生细菌。不过若冰箱温度够低，在正确的时间就把食物冰起来，其实问题就不大，比较恐怖的是夏天拜拜，将食物摆在酷热的环境半小时以上，拜完还不直接放到冰箱，这样反而更容易让食物变质坏掉。

而营养师程涵宇在脸书上分享，米酵菌酸在温暖、不要太酸、不要太咸与有油的状态会生长的很好，要它不要长，食物一开始就要卫生。制程良好，冷冻与冷藏保存都能降低污染风险。

程涵宇也提醒，被米酵菌酸污染的食品在外观、气味和味道上与未受污染的食品一模一样，若吃了某个食物以后，出现头晕、嗜睡、出汗过多、心悸、腹痛、呕吐、腹泻、血便、少尿、血尿、低血压、心律不整、体温过高、黄疸、黄疸和四肢僵硬、嗜睡、谵妄、休克、昏迷等状况请快就医。