远见杂志／七年级夫妻温柔地对待土地

文／王美珍

6月底，一望无际的云林平原里，稻米多半已经收割，像是一块被烫平的绿地毯。唯有一块田里仍有立体的稻浪随风摇曳，一眼就能望见，十分醒目。

这就是七年级生创立的小农品牌「田里的孩子－小农家」（以下简称小农家）的稻田。「我们为了要让稻米完熟，等得比较久！」

许仁硕说，夏日可能遇大雷雨，农民担心雨毁稻田，大多会早点收割，但他认为稻子应该要长完全再收割，才有充足养分。此外，小农家的田完全没有加化学除草剂，全靠人工除草，虽费工，却能确保无毒与安全。 秉持着在地安全农品的精神，小农家创立约三年，累积了许多客户。创立之初，农产品大概只能售出一半。

然而，今年新一季的美浓瓜，才上网预售，第一天就完售。 曾有客人打电话询问：「怎么才隔了一夜，早上就卖完了！」直叹水果竟比演唱会的票还难抢。

小农家的主人，是一对七年级夫妻。稻田加上温室果园，两人经营约1甲农地，面积虽不大，却有所坚持。

大自然给了什么　就怎么生活 先生许仁硕毕业于成功大学建筑系，太太凌筠茹毕业于铭传大学建筑系。虽然热爱建筑，但不喜欢朝九晚五又经常加班的生活，家乡在云林的许仁硕。

本来就是田里的孩子，只要和大自然接触就很自在，因此选择返乡耕田。太太凌筠茹是台北人，来自于都市，但是更向往自然。

之前就在知名建筑师黄声远位于宜兰的「田中央」事务所工作，两人在那里结识。 「你看，在这里，我还可以和孩子一起工作！」许仁硕说话时，两岁大的孩子正好从脚边跑过，他顺势摸了摸孩子的头。 「来，阿爸带你去田里，」许仁硕用道地的台语轻声告诉孩子，用有力的膀臂把小孩抱起。

凌筠如肚子里还有个8个月大的孩子，当开着车去田边，家中养的两只小黑狗就跟在车后面奔跑。这，就是小农家的生活图像，没有广大的农园与工厂，只是一家人的平凡。

许仁硕表示，建筑与种田其实并没有那么不同，说穿了，都是「顺应自然」，大自然给了什么，就怎么生活。 走进小农家的温室，这一季种的是小黄瓜。

井井有条的藤蔓像五线谱，高高低低开始结实的小黄瓜，像是挂在上面的音符。 许仁硕巡田，不时摸摸这些瓜，一边说：「我们取名『田里的孩子』的意义有两种，除了我自己是田里的孩子，这些农作物同样也是田里的孩子。」

自制优格增加作物免疫力 对待孩子，就要愿意付出。许仁硕花了百万盖温室，好避免虫害，尽量不用化学农药。若植物有病菌，就使用自然方式溶解病菌的资材处理，让农作物尽量做到无农药残留，或是在安全值以内。

此外，小农家也有独门秘诀，自制「金豆浆优格」给农作物当营养食品，以真材实料的黄豆研磨豆浆，再加上有益的菌种，「喝得比人还好，」许仁硕说，如此增添胺基酸，增加作物免疫力，也可提升风味。

记者造访时，门外有一对吴姓老夫妻主顾，表明在北港开盐水鸡小吃店，特地开30分钟的车前来，就是为了买小黄瓜。吴先生说：「咱北港虽然也有种小黄瓜，但这里的小黄瓜比较甜，客人比较喜欢！」 许仁硕观察，大众对食品安全愈来愈注意，因此台湾在地的安全农品愈来愈受重视。

【本文摘自远见杂志7月号；更多文章请上远见杂志网：www.gvm.com.tw】【免费参加 7/12 19:30远见编辑会客室，记者与您一起深入探讨在地经济：http://www.gvm.com.tw/event/conf/201307/index.html】