运动后爆酸 吃樱桃可加速恢复 医认证护肌肉4水果

医师表示，樱桃富含抗氧化剂和抗炎物质，有助于减少运动后的肌肉酸痛和疲劳。（示意图：shutterstock／达志）

水果含有许多维持身体运作的重要营养素，而吃对水果甚至有益于肌肉健康。对此，复健科医师王竣平分享4款保护肌肉的好水果，分别是西瓜、桃子、凤梨及樱桃。其中他提到，樱桃富含抗氧化剂和抗炎物质，有助于减少运动后的肌肉酸痛和疲劳；另外，它的钾含量也很高，有助于维持肌肉的正常功能。

医师王竣平在个人粉专发文表示，夏天是水果盛产的季节，并整理出以下4款水果，对于肌肉来说特别有益，提供给民众参考：

1、西瓜 ：除了富含水分是解暑圣品外，其还含有一种名为瓜胺酸（Citrulline）的氨基酸，有助于提高运动表现并减少肌肉酸痛。根据研究显示，摄取瓜胺酸能增加血液中的一氧化氮，改善血流量，从而提高肌肉的养分和氧气供应 。

2、桃子 ：含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，对肌肉健康非常有益。其中，维生素C是一种强效抗氧化剂，能帮助减少运动后的氧化状况，从而保护肌肉细胞不受损伤；钾则有助于维持体内的电解质平衡，防止抽筋。

3、凤梨 ：含有大量的维生素C、锰和酵素（如凤梨蛋白酶），对于肌肉修复和增强，都扮演非常重要的角色。其中，凤梨蛋白酶属于天然抗炎物质，能帮助减少肌肉酸痛和发炎反应；维生素C则能促进胶原蛋白合成，以保持肌肉的健康和弹性。

4、樱桃 ：尤其是酸樱桃，富含抗氧化剂和抗炎物质，如花青素和槲皮素，皆有助于减少运动后的肌肉酸痛和疲劳。研究显示，酸樱桃汁可帮助运动员恢复，减少运动引起的肌肉损伤和炎症 。此外，樱桃中的钾含量也很高，有助于维持肌肉的正常功能。