水果吃对时间效果加倍！运动后嗑这3款能修复肌肉

水果是不可或缺的营养来源，能为身体带来许多正面影响，但如何吃得正确可说大有学问。（示意图／Shutterstock）

水果是不可或缺的营养来源，能为身体带来许多正面影响，但如何吃得正确可说大有学问。对此，营养师高敏敏表示，在不同状态下有不同吃法，并整理出6种情境，像是运动后1小时内可食用木瓜、葡萄、香蕉，能修复肌肉、帮助体力能量回补；晚餐后可吃富含镁的水果，如火龙果、奇异果、香蕉，以达到减轻焦虑、提升睡眠品质的功效。

高敏敏在粉专「高敏敏 营养师」发文表示，水果只要吃对时间，就能获得加倍的效果，并分享以下6种情境，民众可简单依照身体状况来选择合适的水果跟食用时间，但务必要注意份量，才能吃得健康又开心：

1、一般健康人，水果随时都可吃：应购买当季新鲜水果，一次一个拳头大为限，或是碗装8分满，一天吃2～4次。足够的膳食纤维可帮助消化、促进排便，保持肠道健康。

2、吃大餐时，水果饭后吃：吃完大餐后常感到胃胀、负担重，此时可食用富含消化酵素的凤梨、木瓜、奇异果，有助提高消化力，加速分解淀粉、蛋白质。

3、高血糖者，水果两餐中间吃：应挑选芭乐、苹果、小番茄等低GI、高纤维的水果，可避免刺激过多胰岛素分泌，帮助稳定血糖，同时能增加饱足感、不暴饮暴食。

4、运动族，运动后1小时内吃水果：可选择木瓜、葡萄及香蕉等中高GI的水果，有助体力能量回补，还可刺激胰岛素让氨基酸合成蛋白质，达到更好的健身效果。

5、胃不好者，水果避免空腹吃：空腹时不要食用口感较酸、含蛋白酶的水果，如凤梨、柠檬及奇异果，以免容易刺激胃酸分泌。

6. 睡不好者，晚餐后吃富含镁水果：例如火龙果、奇异果及香蕉皆为不错的选择，可提升褪黑激素分泌、降低皮质醇，达到减缓焦虑、提升睡眠品质的效果。