你吃对了吗？吃水果也要「挑时辰」 时间对了效果加倍

营养师高敏敏在脸书粉丝页指出，不同状态有不同的水果吃法，像是高血糖患者得注意在两餐中间吃水果。(摘自营养师高敏敏粉丝专页)

「水果」一定要在饭后吃吗？不同时间吃水果其实会有不同效果，营养师高敏敏在脸书粉丝页指出，不同状态有不同的水果吃法，像是高血糖患者得注意在两餐中间吃水果，胃不好的人要避免空腹吃含有蛋白酶、口感较酸的水果，另外，睡不好的人则适合在晚餐后吃富含镁的水果。

高敏敏指出，如果是一般健康人，想什么时候吃水果都没问题，但通常建议1次吃1个拳头大水果，或是用碗装盛8分满、1天约吃2到4次的水果，就可补足每天所需足够的膳食纤维，保持肠胃健康；如果是吃完大餐，则建议在饭后吃凤梨、木瓜或奇异果等消化酵素含量高的水果，可加速分解淀粉及蛋白质，避免胃胀。

此外，高血糖患者应选择芭乐、苹果或小番茄等低GI且高纤维的水果，并在两餐中间吃，避免刺激过多胰岛素分泌、帮助血糖稳定；运动族若在运动后1小时吃水果可帮助回补能量，食用木瓜、香蕉等可刺激胰岛素帮助胺基酸合成蛋白质，提升健身效果。

高敏敏强调，胃不好的人应避免在空腹时吃凤梨、柠檬等口感较酸的水果；睡眠情况不佳者则可在晚餐后吃火龙果、奇异果、香蕉等富含镁的水果，可提升褪黑激素分泌、协助降低皮质醇，有提升睡眠品质的功效。另也建议若是蔬果摄取量不足者，可在下午茶时段用水果取代饮料或点心。