吃水果要挑时辰！营养师曝「黄金时间」…你吃对了吗？
▲水果酸甜只是一种味觉讯号，不能作为热量高低的指标。（图／达志示意图）
台湾水果种类多又好吃，不过有些人为了健康，选择比较不甜的水果，对于甜的就忌口，但这个观念是错误的。营养师简钰桦要来告诉大家，水果的酸甜只是一种味觉讯号，不能作为热量高低的指标，最重要的是控制份量。除此之外，她建议最好在餐跟餐的中间吃水果，以维持血糖稳定、不会上下波动。
简钰桦表示，民众常对水果有错误观念，例如认为太甜的不好，会造成肥胖、影响健康，或是以为吃到的水果不甜，多吃一点也没关系，但这些都没有控制好热量，反而对健康造成影响。她举柠檬为例，许多人都认为柠檬口感酸酸的、比较不容易胖，而柳丁、水蜜桃感觉就很甜，但其实两颗一样拳头大的大小，其热量可是不相上下。所以，原本以为吃酸的水果就没事，其实这就错了！控制份量才最重要。
▲柠檬虽然酸，但热量跟柳丁、水蜜桃不相上下。（图／达志影像提供）简钰桦说，以自己的拳头为基准，每个人每天可以吃两颗；有一些非球状的水果，可能为一颗一颗，或是一块一块，也可以装在碗里面，以两碗为主。只要份量控制得宜，任何水果都可以吃。但她提到，常遇到有些人吃不下正餐，就直接以水果取代正餐，甚至是狂嗑水果，这会导致过量问题，进而影响健康，例如三酸甘油脂可能受到影响，甚至是非酒精性的脂肪肝。
▲三、四点肚子饿可以来颗苹果或香蕉，以维持血糖稳定。（图／取自免费图库pixabay）
除此之外简钰桦还指出，如果很在意身材想要减肥，水果吃过量也会导致肥胖。她建议吃水果的最好时机是摆在餐跟餐的中间，例如中餐跟晚餐；大概三、四点的时候也可以来颗苹果或香蕉，以维持血糖稳定、不会上下波动。再来，常有人三、四点的时候觉得肚子饿，往往吃许多空热量、没有营养素的点心，不如吃有膳食纤维、有维生素、营养丰富的水果当作点心，会比较健康。
▲水果的味觉陷阱＆吃水果也有分时间点（影／营养师有桦要说提供，请勿任意使用）营养师有桦要说，现有经营：粉丝团、YouTube频道