保健品吃对时间才有效 营养师：这4种随餐吃更好

如果在错误的时机服用保健品，小心效果大打折扣。（示意图／达志影像）

市面上保健品百百种，依照不同的营养成分和特性，适合吃的时间点也有所不同，如果总是在错误的时机服用，不但效果会大打折扣，还可能造成反效果。营养师萧玮霖在脸书粉专指出，有些保健品吃的时候没有限制，但像是叶黄素、鱼油、碳酸钙等营养素，建议随餐补充，才能有效吸收。

【随餐吃】

▍钙

如果很少喝牛奶、吃深绿色蔬菜，可能会需要补充钙，而钙依照不同类型，使用的时机点不一样。尤其是碳酸钙需要胃酸分泌才会比较好吸收，所以要随餐吃，且胃不好的人要尽量避免使用碳酸钙，其他类型基本上就没限制。

▍维生素A、D、E、K

属于脂溶性维生素，这类型维生素需要脂肪才能有效吸收，建议可以随餐做补充。

▍鱼油

鱼油需要长时间服用才有效，饮食时间点反而不是最重要。研究发现，若将鱼油一日补充量分到早晚补充也不错，随餐补充则可避免胃部不适。⁡

▍叶黄素

叶黄素属于脂溶性的营养素，所以随餐做补充效果会比较好。

【饭前吃】

▍铁

一般饮食中若肉吃足够，铁基本上不需要额外补充，但特殊情况如「缺铁性贫血」或是「怀孕期」就要注意摄取量，一般建议空腹食用。

▍益生菌

益生菌需要长期补充才有成效，至于补充时机，各厂牌不一，但有研究发现，某些菌株在饭前30分钟补充存活率最高；但也有研究发现，不论是否随餐做补充，益生菌都还是会引起肠道菌丛的变化，所以定期补充才是重点。

【饭后吃】

▍维生素C

维生素C人体无法自行制造，是非常重要的维生素，与伤口愈合、胶原蛋白甚至是抗氧化有关，一般蔬果中就可以摄取到。一般建议于饭后补充，除了避免造成胃部不适外，还可以帮助铁吸收。

▍综合维生素

综合维生素有大量的营养素，所以建议饭后服用，比较不会造成胃部不适。

【无限制】

▍锌

锌与皮肤、伤口愈合、眼睛保养甚至是男性性功能有关，基本上补充时间点没有特别限制，可以观察身体状况，若觉得服用后胃部不舒服或有恶心感，则可改成随餐吃。

▍B群

水溶性的B群基本上任何时段皆可补充，不过有研究发现，若早上补充可能有最大程度的吸收。

最后萧玮霖提醒，不同厂牌、剂量及成分的营养补充品，补充时机点可能会有所不同，所以吃之前一定要先看一下成分跟注意事项。