云林3家火锅店被查获使用洗产地美猪 全都吃光了

云林县3家火锅店被查获使用洗产地美猪，已卖光吃进消费者肚子。此为示意图。（本报资料照片）

桃园市「新兴冷冻食品」涉嫌进口美国猪肉再标示成加拿大猪肉贩售，云林县政府本月4日接获桃园市通报展开追查，发现云林县内有3家火锅店使用洗产地美猪，并已经销售完毕，全吃到消费者肚子，云林县卫生局7日表示将持续进行肉品专案稽查，确保消费者权益。

云林县卫生局指出，桃园市「新兴冷冻食品」涉嫌洗产地美猪，再将肉品卖至下游厂商、火锅店，经追查，云林县内有北港镇、虎尾镇、斗六市3家火锅店使用其肉品，卫生稽查人员将持续办理肉品专案稽查及标示专案稽查，一旦发现违规，将依《食品安全卫生管理法》办理。

卫生局说明，食品业者应确实遵守猪肉原产地标示规定，于餐厅内及散装肉品贩售处以卡片、菜单注记、标记或标示牌等型式，或于制造产品外包装上如实标示猪肉原料原产地。若有标示不实情形，将依违反《食品安全卫生管理法》，处4万元以上400万元以下罚锾。

卫生局表示，食品业者也要落实源头管理，保留进货凭证，若无相关单据，则违反《食品安全卫生管理法》第9条规定，经限期改正仍无相关佐证单据，处3万元以上300万元以下罚锾。