在家煮一樣超好喝！輕鬆端出「暖胃湯品」 十大熱門高湯品牌來了
主妇们不可或缺的料理小帮手！
时序渐渐进入冬天，想在家就能喝到一碗暖心暖胃的热汤吗？忙碌了一整天，现代人没办法熬煮工序太过繁复的汤品，或是因为无法掌握准确拿捏调味的技巧，而花费太多调理的时间。
现在市面上推出了许多各式各样的高汤包，可以让主妇、主夫们只用短短几分钟，就能轻松地把好喝的汤端上餐桌给家人们！不过，现在高汤品牌款式众多，大家或许会看得眼花撩乱不知如何挑选，《DailyView网路温度计》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，帮你找出网路讨论热门高汤品牌，详细介绍包装、食材、特色，一起找出最适合你的口味吧！
image source：聚 日式锅物
NO.1 聚 日式锅物
身为台湾超人气火锅店之一的「聚」，大家应该不陌生吧，许多网友每次去他们家必点的北海道昆布火锅终于出熬高汤了！聚最新推出的「北海道昆布熬高汤」是经典不败的日式汤头风味，严选了来自北海道的昆布及日本道地柴鱼，并添加鸡汤、扁鱼、鲣鱼等天然食材慢慢熬煮而成，汤头有真实昆布的清甜和鲜美的海味，一入口就能久久回甘。
这款高汤包不仅价格实惠，份量也非常适合小家庭，加入各种面条、粥品、蒸蛋等都非常百搭，「顺便买了『聚-日式火锅料』冷冻包，加进鱼卵麻糬、芝浓豆腐、雪花鱼丸这些火锅料变得超级丰富」，「味道很棒，已经回购好几次了。」
image source：聚 日式锅物
NO.2 Bull head 牛头牌
牛头牌是老字号罐头品牌，成立至今已经65年，除了大家熟知的沙茶酱，他们也有推出三种口味的高汤罐头，有由多种蕈菇慢熬的蕈菇口味、醇厚鲜香的鸡汤风味、还有最经典的昆布海鲜风味，高汤罐头不仅可以用来煲汤，也能直接入菜，口感清爽鲜甜，不用长时间熬煮，只要加入清水就能轻松上桌，「台湾制老牌大厂吃的很安心」、「传统的好味道！」
NO.3 石二锅
石二锅热销的第一的石头锅汤头也能在家自己煮啦！石二锅推出了经典的「爆香石头锅」熬高汤，加入了浓缩鸡汤精华与日本道地柴鱼汁熬煮，再用台湾在地洋葱和大量的蒜头爆香，让汤头不仅鲜甜可口，还有香气扑鼻的浓厚爆香风味。汤包内还附有葱、蒜和麻油的爆香包，「每次只能出门吃石头锅，在家也能完美复刻了」、「跟在店里吃的味道差不多」、「冬天要定期回购的商品」。
NO.4 舒康鸡 HOLSEM
舒康鸡是由一群专业的养鸡人所起家，让鸡只最优质的环境下被细心照顾，食用的是全植物性饲料。舒康鸡推出的「清高汤」高汤包是以鸡骨架及鸡胸肉为基底慢火熬制，让汤头不仅清澈，喝起来更是香醇、没有一丝腥味。汤包加热后能够直接饮用，也可以烹调入菜，作为火锅、汤品及粥面的基底汤。无调味、无食品添加物的成分，连婴幼儿都能食用，「品质很好，味道很喜欢」、「口味比较清淡，很适合老人小孩」、「浓郁的鸡味很香」。
NO.5 菇王
菇王食品最受欢迎的纯天然系列，无任何化学添加物或防腐剂，其中的「发现味噌高汤」是人气商品之一，使用国产米及非基因改造黄豆做出纯酿味噌高汤，在味噌熟成的黄金时段立即收成，保留味噌最香醇浓郁的味道，并加入天然昆布汁与天然纯酿米酵素，慢火敖制成15倍浓缩原汁高汤，适合用于各式汤类、面类或沾酱，「成分天然，吃得很安心」、「外出携带很方便」、「可以简单做出味增汤」。
NO.6 十味观
十味观除了最出名的XO酱产品，最新上市的「鲣鱼昆布高汤」是与台湾最大的高档会所《海峡会》共同联名的常温高汤包，汤头是用鲣鱼与昆布所熬制而成，底蕴散发出淡淡的自然鲜甜味，不管是直接入菜或是做成火锅，清爽的汤头都能衬托出食材最鲜美的风味，「柴鱼味道很浓郁」、「带去露营很方便」、「有海峡会的高档味」、「在家就能吃到星级美食」。
NO.7 忆霖
忆霖是专门做调味料的食品集团，不过他们其实也有贩售各式高汤罐，有「关东煮(柴鱼)高汤」和「蔬食高汤」两种口味，以柴鱼为汤头基底，味道甘甜鲜醇，柴鱼的香气能够充分突显食材原有的鲜味，「蔬食高汤」则使用6种蔬果为基底，喝的到蔬菜原始的纯净清甜。拿来炖饭、茶碗蒸、腌渍菜等都能适用，连初学者也能够轻松上手，是万用调理的好帮手。
NO.8 YAMAKI 雅玛吉
YAMAKI 雅玛吉是日本最大的柴鱼产品制造公司，其中「鲣鱼淡色浓缩高汤」被称为用过就回不去的万用淡色酱油，采用经严选的良质柴鱼及昆布酿造酱油精制而成，为10被浓缩的高汤，不仅方便调味还能保存食材的原色，被主妇们广泛的应用，让家常菜也能如同日本料亭料理一般高级美味，「浓缩浓度很够，直接煮火锅也很方便」、「当作高汤使用，稀释到1:5以上仍有鲣鱼香气」、「超级好用的淡色酱油」。
NO.9 良品开饭
良品开饭为近年因疫情崛起的冷冻包食品厂商，透过结合在地食材，让消费者在家也能短时间吃到美味的一餐。良品开饭推出的「黄金土鸡高汤」被主妇们当作万用的汤底，鸡只为放牧饲养，草本独家饲料配方，让原味的鸡高汤喝起来非常清甜，富含精华的老母鸡入锅用16个小时费工熬煮，未添加盐及任何调味料，还能做成宝宝的副食品，是烹煮的必备料理帮手，「这个汤胶香好喝，冬天喝很满足」、「土鸡的鲜味完全不腻口」。
NO.10 农场晃晃 Farm Around You
农场晃晃主打用加拿大进口的亚麻籽做为动物的优良饲料，提供动物充足的营养并提升肉品的品质。推出的「安格斯牛骨高汤」、「Omega亚麻籽豚骨高汤」都是他们家的人气商品，「安格斯牛骨高汤」将现宰的安格斯黑牛的牛骨细炖3天，精炖出浓郁牛味的汤品；「Omega亚麻籽豚骨高汤」则是用亚麻籽猪大骨纯水慢火、新鲜熬制，无添加任何调味料的汤底涮上任何肉片都非常美味。
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分析说明：
本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统提供，分析时间范围为2022年11月14日至2023年11月13日，共1年。
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