枣白粉病是什么？外观「果皮上撒面粉」的背后真相
最近天气转凉，时序也已进入24节气中的霜降，暑气渐消，早晚温差也逐渐变大，连带影响高屏地区栽种的枣已逐渐进入小果期，不过，此阶段为枣白粉病的好发期，枣幼果若遭受感染，易导致成熟果皮褐化粗糙，严重还会影响商品价值。高雄区农业改良场（以下简称高雄场）呼吁，请农友加强防治枣白粉病，以确保果实品质与收益。
▲枣果实受白粉病感染部位。（图／农委会提供）
高雄场林景和场长表示，枣白粉病为一种真菌性病害，好发于凉冷干燥的气候，通风不良的网室环境更易发生，病原真菌可由葉片、花器及果实表面直接侵入感染，被感染部位会产生白色菌丝及分生孢子，外观犹如在患部撒上一层面粉般，严重时幼果黑化干枯，造成直接损失；患部上的干性分生孢子可随风飘散，造成大面积之传播及危害。
白粉病为枣果生产上影响外观品质的重要因子之一，果实在幼果期即便仅受到轻微的感染，也会造成日后果皮粗糙而大幅降低商品价值。因此，特别吁请农友在枣盛花期与小果期应预先采取预防措施，配合良好且有计划之修剪工作，改善果园通风，并于后续生产过程中，持续注意本病害发生情形，发病初期即应适时加以防治，避免病菌危害果实。
▲枣果实受白粉病感染部位。（图／农委会提供）
高雄场指出，枣白粉病化学防治方面，可轮流选用植物保护手册上核准之不同作用机制药剂进行防治，如34.5％贝芬菲克利水悬剂4,000倍、40％克热净可湿性粉剂1,000倍、38％白列克敏水分散性粒剂1,500倍、35.15％铜合硫磺水悬剂600倍等，且务必依照核准之稀释倍数施用，以免诱发抗药性；亦可选用其他安全无残留疑虑的资材，如乳化葵花油200倍、窄域油500倍等，也具有防治效果。农友如有用药或防治上的问题，可直接与高雄场联系，技术人员将竭诚提供协助。