早餐店吃什么才看得出老板实力？网一面倒狂推：功夫很重要

早餐究竟点什么才能看出老板的真功夫？不少网友点名蛋饼，直呼这真的需要技术。（图／示意图，达志影像）

「一日之计在于晨」，活力的一天从早餐开始，台湾的早餐选择相当多样化。近日，就有网友讨论，早餐店要点什么才能看出老板的实力呢？文章一出，掀起网友热烈讨论。

该名网友昨（27）日于PTT八卦板发文表示，偶尔会起个大早，挖掘新的早餐店，「要点什么才能看出老板的实力呢？是原味蛋饼？还是大冰奶呢？」

文章曝光后，不少网友直指「鲔鱼蛋饼」，认为要将鲔鱼蛋饼煎得好吃，精髓并非在鲔鱼，而是在煎的过程中，如何掌握、控制火侯，让饼皮吸收鲔鱼的油脂后，起锅不会呈现湿烂的状态；另外也有人表示，不一定要鲔鱼蛋饼，其实蛋饼就很容易看出功夫，因光是卷、切就需要技术。

除此之外，也有不少人点名「大冰奶」，红茶要煮得好喝并不容易，更表示过去不少民众喝了早餐店「大冰奶」就不停地跑厕所，因此网友纷纷留言「大冰奶，能不能清肠胃就看这道饮品」、「大冰奶，看喝完肛门会不会大爆射」、「大冰奶喝了会拉肚子的都不及格」、「大冰奶，喝完立刻计时，时间的长短，决定店家的好坏」。