彰化不二家第三代新创「不二制饼」　台中也吃得到美味蛋黄酥

▲彰化排队名店不二家插旗台中，6/30至7/20试营运。（图／取自不二制饼彰化不二家关系企业，以下同)记者黄士原／台北报导

每逢中秋节都会出现夸张排队人龙的蛋黄酥名店「不二家」，其第三代在台中设计一间更现代的店面，以新品牌「不二制饼」跟大家见面，6月30日至7月20日试营运，7月21日正式开幕，开幕前7天脸书打卡或IG上传照片，就送一颗蛋黄酥，每日限量100颗。

台中「二不制饼」创新的外观融合传统食材，希望能让客人耳目一新，同时也希望能消化一些彰化不二家的排队人潮，不想让黄牛趁机大赚一笔。虽然是老店新生，但业者强调贩售的蛋黄酥仍是原汁原味，从蛋黄、红豆沙到松软有层次的皮，完全遵循古法，采用一样的原料及手工制程。▲不二制饼贩售的蛋黄酥仍是原汁原味，从蛋黄、红豆沙到松软有层次的皮，完全遵循古法，采用一样的原料及手工制程。位于彰化市中正路「不二家蛋黄酥」，只要快到中秋节时，店家门口每天都大排长龙，去(2018)年还限制一人一次只能买45颗（三盒），也让店前造成塞车，一度让员警前往劝导。现场排队的民众都说，店家的电话真的都没在接的，只能留言，为了能马上吃到蛋黄酥，只能乖乖到店门口排队，真的很无奈。▲台中「二不制饼」创新的外观融合传统食材，希望能让客人耳目一新。

到底「不二家蛋黄酥」有这么好吃吗？一名不愿具名的小姐说，她从小吃到大，比别家好吃的地方，皮酥软，饱满的内馅自然的蛋香，甜而不腻的味道，会让人吃了还想再吃，虽然价格也从30元一路涨到40元，但是就算吃到长胖长肉，她还是会推荐亲朋好友，要吃蛋黄酥真的就要吃不二家。

台中不二制饼地址：台中市南屯区永春东七路725号订购电话：04-23808199营业时间：10:00-20:00（周三店休日）