珍贵「绿球藻」可以吃？惊见北海道贩卖干燥「球藻茶」

记者游琁如／北海道报导、摄影▲阿寒湖最珍贵的绿球藻，只有极干净的水源才有可能生长。

北海道阿寒湖的特产「绿球藻」，因为成长速度缓慢，且需要非常干净的水源才得以生长，所以受到日本政府保护无法携出国外。因此许多人来到阿寒湖，除了美丽的湖光山水外，最想要欣赏的便是这世界难得见到的绿球藻。不过，来到阿寒湖区走访一遭，竟然发现有许多商家在贩卖这些珍贵的绿球藻，做为「泡茶」时可食用的营养藻类！ ▲什么！街头竟然在卖绿球藻做成的茶？天啊！绿球藻不但可以吃，甚至还可以泡茶？走近店家贩卖绿球藻的店铺一看，看版上甚至还画上「食用绿球藻教学」，细细解析泡「绿球藻茶」的步骤，让人忍不住好奇，这些绿球藻，到底是什么味道？店家煮滚开水后，在杯中洒上微量的粉末，接着「噗通」的丢下一小丛干燥物，便开始慢慢等待....。眼看杯中的「绿球藻」慢慢成形为圆形弹珠大小，在杯中缓缓滚动，就可以喝了。跟着店家的指示喝下一口茶，再一口气咬住珍贵的绿球藻，仔细嚼嚼看，口里却散发出常吃到的海苔味...。唉呀，其实这绿球藻，就是干燥且处理得极薄的海苔，不是真的湖底的绿球藻啦！▲在杯中洒上粉末，再放入「干燥球藻」。▲泡水静置半分钟，绿球藻现出原形啦！「绿球藻是我们的珍宝，当然不能吃，你所看到在贩卖的绿球藻，也都不是北海道原产，而是从其他地方运来的绿藻，一颗颗被『搓』出圆形的。」贩卖「绿球藻茶」的店家解释，来到北海道阿寒湖区，美丽而珍贵的绿球藻，和这里的自然美景一样，是只能看而不能带走的限定美景，只能尽情的用眼睛收录下来而已。如果想吃真正的绿球藻，或者想带绿球藻回家，不如多喝点「球藻茶」，或逛逛阿寒湖小镇的纪念品卖店，一解购物狂的忧郁吧。▲其实在北海道街上贩卖的绿球藻，都来自可合法买卖球藻的其他国家，且球藻形状还是各店家「搓」出来的。