郑人硕掌握东河包子「独门秘方」！林森北路摆摊被开单
艺人郑人硕近日因《角头2》爆红，其实他过去为了扛家计，曾在士林夜市、林森北路等摆摊卖水煎包，一天营收最多4万。他透露，包子好吃来自家人严格的品质控管，以及掌握排队名店东河包子的独门秘方，「全台湾只有3个人知道！」
▲▼郑人硕为了宣传新片《上岸的鱼》，重返民生社区水煎包店拍摄地。（图／海鹏提供）
多年前因父亲中风，郑人硕22岁时放弃演艺工作，扛起家计卖水煎包，跟家人从头开始学习，6年间士林夜市、林森北路、锦州街都摆过摊，一天最多营收3、4万，还没扣除成本，不过被警察开出2、3张1200元的罚单，钱就白赚了。
▲郑人硕为了宣传新片《上岸的鱼》，重返民生社区水煎包店拍摄地。（图／海鹏提供）
被问到包子好吃的关键，郑人硕透露，父亲、叔叔品质控管严格，除了馅料一定要全手工制作，包子底部破掉就不能卖。他笑说，刚开始学的时候一天至少报销20几颗，后来在父亲的要求下养成习惯，煎好之后一定要翻面给客人看底部。
至于包子馅料的秘方，郑人硕坦言，爸爸的家传秘方不能外传，这一代只有他有学，就连老婆都不知道，「全台湾口味跟我们一模一样的只有3家，以前台东东河包子三兄弟跟我爸是结拜兄弟，后来我家家道中落才轮到我们家开始做包子。」
▲▼郑人硕新片《上岸的鱼》照顾重病父亲，与自己真实经历不谋而合。（图／海鹏提供）
导演赖国安把生命经历拍成电影《上岸的鱼》，刚好跟郑人硕照顾重病父亲，以及卖水煎包的经历不谋而合。他在电影中真有卖水煎包的戏份，更到民生社区水煎包排队名店取景，店家还大方出借9天给剧组拍摄，完全不用担心成本问题。
时隔拍摄时间2年，郑人硕3日宣传《上岸的鱼》重返民生社区水煎包店，现场展现水煎包手艺。他一到现场立刻穿起围裙，马上进入状况，开始揉起面团、包馅、入锅、起锅，看来手技完全没有生疏，也让大家见到他的真本事。
《上岸的鱼》预计3月16日在台上映。