职场达人－吴慧芳、曾彦博转战电商 食材安心又友善

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甫获「诚品生活文创平台expo第十一届头家之星」的「Hirs坚果燕麦」，由吴慧芳、曾彦博夫妻创办。为陪伴孩子，他们顶让了经营得有声有色的「绿山丘锅物。咖啡」，转战电商，推出坚果咸酱、奶酥抹酱、纤脆片，卖的不只是安心又友善的食材，更是一片爱家人的心，和永续生活的日常。

有高达300家品牌参加诚品第十一届肖年头家竞赛，仅20家入选，只有八家可获最高荣誉「头家之星」。原先在第一关还只是备取的「Hirs」，最终杀出重围，与另外七家大有来头的公司并驾齐驱，堪称大黑马。

「Hirs」是继「门廊咖啡Porch Cafe」、「巧十爆米片」、「绿山丘锅物。咖啡」后，吴慧芳、曾彦博夫妻手中的第四个品牌。主打商品从坚果咸酱、奶酥抹酱、腰果零食，到最新商品纤脆片；纤脆片追求的是「原型食物」，安心且友善的食材。

安心，因没有添加防腐剂，也非油炸，对身体零负担，且富含膳食纤维，搭配的是古早味麦芽糖，还有太空干燥草莓粒，增添风味，更难得的是全素，顺应永续生活的潮流。

友善，则是整体设计解决了父母痛点，不会有一般谷片过甜的疑虑，在准备上学的有限时间内，有方便的早餐，且吃的营养又美味。

「我们的产品，都是层层堆叠下出现的，商业模式的转换，则是因为爱家人。」吴慧芳娓娓道出创业的点滴。

这对夫妻迁居杨梅后，再打造「绿山丘锅物。咖啡」作为另一个舞台。「绿山丘」原主打早餐及咖啡，咖啡豆由曾彦博四处精挑细选而来，吴慧芳更上课进修，学习调出具水准的咖啡饮品；店内咸品从三明治，到下午茶的蛋糕、舒芙蕾，还有沙拉、义大利面等，网友形容「无论哪个时段肚子饿，来这里都可以满足」。

当时妹妹来报到，夫妻俩要忙店里，还要顾小孩，看着还是幼儿的哥哥经常得跟着待在店里，三餐时间不正常，吃的食物也不够健康，让曾彦博、吴慧芳开始思考转型。

「锅物」因使用原型食物，成为他们的首选，并且因定位为「精致锅物」，所用的肉类、海鲜等级高，相对提升单价，「有质又有量」的策略奏效，绿山丘挟高CP值，继续受到好评。

那时候即使工作再忙，曾彦博都会利用公休日周二，带家人出游。原以为生活与工作已取得平衡，但因儿子得在平日请假，错过与同学的相处，这让夫妻俩感到愧疚，但若要经营实体餐厅，就不得不牺牲假日，他们毅然决然决定顶让经营得有声有色的「绿山丘锅物。咖啡」，转战电商。

具有十多年餐饮经验的曾彦博，以爱家人的健康饮食，永续生活的安心食材再出发；一直陆续钻研开发零食，从「巧十爆米片」到搭配锅物推出的坚果沾酱，以及强调非油炸的咸腰果零食，手中有立即能在网路上销售的商品，直到纤脆片的出现，找到了更加坚实的立足点，电商与市集的虚实并行下，慢慢站稳了脚步。能一边工作、一边陪伴孩子的童年，曾彦博说「这一切都是值得的！」。

吴慧芳、曾彦博在电商领域中从零开始，但用心创新却始终如一。「加油加油！我们快要撑过去了。」夫妻俩经常这样彼此喊话，他们的创业故事，未完待续。

达人座右铭

爱家人的健康饮食．永续生活的安心食材

达人小档案

现 职：Hirs坚果燕麦头家

出　　生：吴慧芳－1982年

曾彦博－1986年

学　　历：吴慧芳－师大设计所

曾彦博－文大资管系

婚　　姻：育有一子一女