中正大学推AI无人餐厅 点餐、拉花、冲咖啡机器人全搞定
▲中正大学推AI人工智慧无人餐厅，餐厅内也设有能自动冲泡各式咖啡与制作拉花的机械手臂。（图／ 中正大学提供）
机器人也认得熟客？中正大学推出「AI无人餐厅」，只要透过人脸辨识与云端资料，机器人就能得知熟客的座位、餐点选择喜好，不仅能快速带领顾客前往最适合的位置及提供建议菜单，也结合虚拟实境、行动支付点餐与结帐付款，展现未来人工智慧餐厅的具体样貌。「AI无人餐厅」于今（16日）上午在中正大学图书馆开幕，期盼正式营运后为师生、民众带来更便利的餐饮服务。位于中正大学图书馆三楼艺阁的「AI无人餐厅」结合了人工智慧、机器人、虚拟实境及云端运算，应用高科技节省人力与时间，是由该校资讯工程系教授张荣贵率领AI无人科技研究团队，与图书馆长期合作、讨论及实验后建置完成。中正表示，除了餐厅入口处的迎宾机器人依顾客选择自动带位，餐厅内也设有能自动冲泡各式咖啡与制作拉花的机械手臂，以及负责送餐的机器人。透过迎宾机器人的人脸辨识功能，系统将建档记录顾客此次消费行为偏好，做为下次带位和点餐参考。当顾客再度到餐厅消费，机器人将根据前几次消费记录，主动提出适合消费者习惯的餐饮选项。而顾客只要使用线上行动支付即可付款结帐，并由机器人将餐点、饮料送到桌上。中正指出，张荣贵在AI领域有多项技术领先全国，以资讯科技为核心，结合机械、电机、通讯和医疗等，为国内产业界提供完整的解决方案。而该团队研发的「AI无人餐厅」模组中，如大数据分析顾客偏好、自动推播、座位自动侦测、机器人路径规划、防碰撞侦测、多机器人排程功能与沟通、机器人编译器及远端监测系统等关键技术，未来皆能应用于工厂、医院、卖场、饭店等。