「热炒＋面包」神混搭！从澳洲打工回来的板桥早午餐店
板桥素来是早午餐的一级战场，位于该地的「就是要吃早餐」，开店两年多，主卖面包类的餐点，希望吸引在地顾客，谈起当初为何会开店，老板娘笑说：「我跟老公原本在澳洲打工，当时就有自己在作早餐，回台湾之后，因为吃不习惯台湾的早餐店，所以想做一点比较天然的食物，才开了这间店。」
▲店里有许多澳洲风情的摆设，显见老板娘夫妻的用心。（图／记者华少甫摄）
把热炒结合在热炒面包里面，算是另类的创意，老板娘说，先前他们在澳洲也有做过厨房的工作，「因为我们习惯早起，所以想开早餐店，那时在澳洲也发现澳洲人也很喜欢吃面包搭配果酱，回来之后，有人建议我们可以用不同种的面包试试看。」没想到这样的作法，一炮而红，一开始虽然也曾经历过艰苦的时期，但越发稳定，逐渐步上轨道。
葱爆猪＋胖胖包店里的口味都可以搭配不同种类的面包，葱爆猪选用宜兰三星葱，爆炒新鲜猪肉片，加上特调酱料，胖胖包其实就是沙拉包，像是沙威玛面包。
▲左宗棠鸡搭配爆炒新鲜鸡肉，吃起来酸酸甜甜。（图／记者华少甫摄）
左宗棠鸡＋干酪潜艇堡老板特调的酱汁，搭配爆炒新鲜鸡肉，吃起来酸酸甜甜，店家说，他们全部的酱料都是自己调制而成，希望大家安心食用。
爆炒胡椒鸡＋QQ巧巴达用宜兰三星葱的蒜头，搭配爆炒鸡肉丁，最后撒上白胡椒提味，带有一点香气，巧巴达的口感较有Q劲，使用老面制作，因此越嚼越香。
▲冰拿铁的咖啡豆是使用烘豆冠军的咖啡豆。（图／记者华少甫摄）
冰拿铁咖啡豆是使用烘豆冠军的咖啡豆，喝起来较为顺口，店家一个星期会叫一次货，确保豆子的新鲜。
红茶使用埔里鱼池的锡兰红茶，老板说：「我们家的红茶跟别人不同的地方，是因为有些人有香精味，我们的比较天然。」
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就是要吃早餐地址：新北市板桥区江宁路三段55巷5号（江子翠站六号出口） 电话：02-2258-0693营业时间：07:00~15:00，14:30停止供餐，周一公休
《ETNEWS新闻云》现正与店家进行采访合作活动