嘴破不只火气大 医揭9成因 6招加速伤口愈合

许多人都有过嘴破的经验，而最常听到的成因是火气大所致。（示意图／达志影像）

许多人都有过嘴破的经验，而最常听到的成因是火气大所致。对此，义大医院家医科主治医师陈昱彰表示，造成嘴破的原因多元，包括物理或化学性损伤、基因、缺乏特定营养素、感染溃疡、免疫系统异常、本身疾病、心理因素、食物、药物等，若超过很多天都没好转，或出现多处溃疡，应进一步就医检查。另外，嘴破时不要使用抹盐巴、喝沙士等偏方，应补充维生素C、生物素、矿物质锌与优质蛋白质等食材，同时要避免刺激性食物、注意食物温度，才能让伤口恢复得更快。

陈昱彰在脸书专页「陈昱彰医师」发文说明，嘴破指口腔内软组织的破皮伤口，于牙床上、嘴唇内侧或内脸颊，甚至出现在舌头上，通常会自行痊愈，不会留下痕迹，但伤口处会感到疼痛或灼热感。此外，他表示，「嘴破就是火气大」是中医说法，以西医来说，若经常反复嘴破，目前尚未找到确切机转，并盘点以下9大促成因子：

1、物理化学损伤：例如撞到、咬到、烫到，以及戴牙套或矫正器刮到。

2、基因。

3、特定维生素、矿物质缺乏：像是维生素B群、锌、铁不足等。

4、感染溃疡：病毒、细菌、霉菌。

5、免疫系统异常：熬夜压力大、营养吸收不良，以及荷尔蒙转变，如怀孕和更年期。

6、本身疾病：糖尿病、癌症等；嘴破就是口腔癌早期病灶之一。

7、心理因素：如焦虑等。

8、食物：如会刺激口腔的水果，包含凤梨、香蕉等，或较酸的水果、巧克力、核桃、小麦、乳制品、调味料、防腐剂、酒精、含糖饮料等。

9、药物及其它。

谈及该如何帮助口腔溃疡愈合，营养师彭逸珊过去呼吁，不要再使用抹盐巴、喝沙士等偏方，建议要补充维生素C，如红心芭乐、甜椒及释迦，能帮助胶原蛋白形成，有助伤口愈合；补充生物素，如熟蛋黄、燕麦、菠菜，能增进黏膜健康；补充矿物质锌，如牡蛎、瘦肉、南瓜籽等，能帮助组织蛋白质合成，有益于伤口修复；摄取优质蛋白质，其为伤口修复最基本的原料，如鲑鱼、鸡胸肉及豆腐都是不错的选择。

此外，彭逸珊还提到，应避免刺激性食物，减少富含粗纤维、辣椒、洋葱或大蒜等食物；并小心汤品、饮水或热食的温度，以不烫口为主。

陈昱彰提醒，一般嘴破在10天内会渐渐自行痊愈，若超过这天数或有多处溃疡，建议至家医科、牙科或耳鼻喉科咨询，孩童则应注意肠病毒的可能性。他也借此补充，政府目前免费提供每2年1次口腔黏膜检查，因此年满30岁以上、嚼槟榔（含已戒）或吸烟民众，以及18岁以上至未满30岁嚼槟榔（含已戒）者应多加把握。