1張圖秒懂紅龍果怎區分紅肉白肉 專家：想要順暢就吃它

红肉、白肉红龙果可从外观区分。图／取自「农业部」脸书粉专

红龙果的盛产季节来了，红龙果属仙人掌科，因为外皮呈鲜红色，带有绿色尖端鳞片而被称为火龙果，且品种多达11种。而红肉、白肉红龙果如何区分？「农业部」脸书粉专今天表示，可从外观分辨。

怎么区分红肉、白肉？农业部表示，红肉的主要品种为红肉种（红皮红肉），外观比较短且浑圆，果皮上的萼片比较短，也比较密集。口感为果肉较软，甜度比较高。营养成分部分，每100克含有约1.3公克的膳食纤维、甜菜红素；甜菜红素为植物性色素，想摄取「甜菜红素」，可以选择红肉红龙果。

而白肉的红龙果，农业部表示，主要品种包括白肉种（红皮白肉）、黄龙种（黄皮白肉）、青龙种（青皮白肉），外观比较长，通常是椭圆形，果皮上的萼片也比较修长，而且带有鲜绿色。口感吃起来比较爽脆，甜度比较低，带有淡淡清甜。营养成分部分，每100克含有约1.7公克的膳食纤维，想要吃进更多膳食纤维，促进排便的话，可以选择白肉红龙果。