烤肉吃太多？专家大推1水果 抗氧化又助顺畅

营养师李婉萍表示，中秋烤肉不只能吃柚子，火龙果也有助吃饱后一身轻。（示意图／Shutterstock）

烤肉是台湾中秋节特有的传统，亲友团聚免不了大鱼大肉一番，许多人却也因此出现不少肠胃问题。对此，营养师李婉萍分享，不妨在大啖美食后，搭配火龙果食用，其不仅抗氧化、有助排便顺畅，还含有多样的营养成分，可说好处多多。但要注意的是，由于火龙果高钾，慢性肾脏病患不要吃，而糖尿病患也要注意摄取量。

李婉萍在粉专「李婉萍营养师」发文表示，中秋烤肉不只能吃柚子，火龙果也有助吃饱后一身轻。她指出，火龙果吃起来清爽可口，不仅抗氧化、有助排便顺畅，还含有铁质、膳食纤维、多糖体、多酚类、黄酮素、甜菜红素、钾、叶酸等成分，非常适合中秋节大鱼大肉后吃帮助消化，同时还能获得许多营养。

然而，火龙果又分成红色和白色2种，在营养方面有何差异？李婉萍说明，以铁质来看，红肉火龙果胜出；白肉火龙果则有较高的膳食纤维。整体而言，她说，两者都有不错的膳食纤维含量及多种矿物质，也有能清除自由基的多糖体、多酚类和黄酮类等营养。

即使火龙果富含许多营养，李婉萍提醒，其属于高钾水果，因此对必须限钾的慢性肾脏病患者而言，并不适合吃。但单纯高血压、没有肾脏健康疑虑的患者，食用火龙果则有助身体排除多余钠离子，有调节血压的作用。至于糖尿病患，她建议可用量米杯来计算，一天只要摄取不超过2杯的火龙果就没问题。